طريقة عمل ميني فطائر باللحمة المفرومة

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على 180 درجة مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

2. 2

   توضع اللحمة المفرومة في وعاء، ويضاف إليها البصل والفلفل الرومي والثوم والطماطم، وتخلط.

3. 3

   يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون، وتخلط مرة اخرى.

4. 4

   ?يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والسماق، ويخلط جيداً حتى يتجانس.

5. 5

   تفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح متوسطة السمك.

6. 6

   تقطع بالقطاعة أو بكوب لتكون جميعها مقاس واحد.

7. 7

   يوضع مقدار معلقة كبيرة الحشوة على العجين مع مراعاة توزيعها جيداً.

8. 8

   ترص في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.

9. 9

   تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

10. 10

    ترص في الطبق، وتقدم ساخنة.