طريقة عمل مسخن الدجاج بخبز الصاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يحمر الدجاج مع 2 من البصل و4 ملاعق من زيت الزيتون على النار حتى يتغير لونه

2. 2

   يغمر الدجاج بالماء ويضاف الهيل والقرنفل وورق الغار والقرفة ويترك على نار هادئة حتى يستوي تماما

3. 3

   يصفى المرق ويحتفظ به

4. 4

   تتبل الدجاج والملح والفلفل والبهارات والزعتر ويدخل الفرن تحت الشواية إلى أن يتحمر

5. 5

   يحمر باقي كمية البصل بباقي كمية زيت الزيتون على نار هادئة إلى أن ينضج البصل

6. 6

   يضاف السماق والمكسرات إلى البصل ويقلب

7. 7

   يفرد خبز الطولون في صينية الفرن ويضاف نصف كمية البصل بالسماق ثم يضاف الدجاج وتفرد باقي كمية البصل بالسماق وزيت الزيتون

8. 8

   يغمر الخبز والدجاج والبصل بمرق الدجاج ويدخل إلى الفرن مرة أخرى إلى أن يتشرب الخبز المرق تماما

9. 9

   يزين بالمسكرات ويقدم ساخنا

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المسخن الفلسطيني رولات

المسخن الفلسطيني رولات ،المسخن رولات أكلة فلسطينية و اردنية شعبية وتقليدية، مكوناته الرئيسية هى دجاج مشوي مخبوز مع البصل والسماق والسمسم والزعفران والصنوبر المقلي وتقدم مع خبز عربي، ومن المعروف أيضًا باسم محمر، وهو أكلة سهلة الصنع ومكوناتها سهلة.

2023-10-17

طريقة عمل المسخن بالخبز اللبناني

المسخن بالخبز اللبناني ، المسخن بالخبز هي وصفة فلسطينية شعبية ، يقوم النساء بإعدادها منذ القدم، وعادة ما يتم إعدادها خلال موسم ضغط زيت الزيتون للاحتفال بالزيت الطازج، ويمكنك أيضًا أن تجده على طاولة طعامك طوال العام في التجمعات العائلية والحفلات. يتكون المسخن من زيت الزيتون والسماق والتوابل والبصل المكرمل والدجاج والخبز المحمص، عليك أن تتذوقها لترى كيف يبدو طعم كل هذه المكونات معًا.

2023-10-17

طريقة عمل المسخن بخبز الشراك

المسخن بخبز الشراك ، المسخن الفلسطيني من الأطباق الفلسطينية الشعبية التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني وهو من أطباق الدجاج اللذيذة ذات طعم مختلف عن الطعم الدجاج المعتاد وهي وصفة مناسبة لمن يريد التجديد وتقديم وجبة مختلفة بنكهة عربية أصيلة.

2023-10-17

طريقة عمل المسخن الاردني الفلسطيني

المسخن الاردني الفلسطيني ، المسخن طبق معروف إلى حدٍ كبيرٍ في بلاد الشام ويتم تناوله بشكلٍ متكررٍ، و لا يختلف المسخن كثيراً من بلد الى آخر ، الا في طريقة التقديم أحياناً . يقدم المسخن كطبق رئيسي بطريقة مميزة على شكل طبق كبير من الخبز العربي مثل الخبز الصاج أو خبز الشراك و الطابون . و احياناً يقدم المسخن كطبق جانبي على شكل ساندويتش صغيرة تشبه الشاورما .