طريقة عمل المسخن الفلسطيني رولات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقطع الدجاج إلى نصفين ونضعهما في ماء مغلي، ونتركهما حتى ينضجا تمامًا, ونصفيهما ونتركهما جانبًا.

2. 2

   نقشر البصل ثم نقطعه نصفين ويُفضل أن تكون على شكل الهلال.

3. 3

   نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت ونقلب فيها البصل حتى يتغير لونه، ثم نخفض درجة حرارة النار، وعندما يقترب البصل من النضج، نضيف الملح والفلفل.

4. 4

   نضع البصل في إناء ونضيف إليه الدجاج، والصنوبر، وملعقتين من زيت الزيتون والسماق، ونمزجهم معًا ونتركهم جانبًا حتى تنضج وتمتزج تمامًا.

5. 5

   نقطع الخبز الكبير إلى 4 لفات بحجم أصغر.

6. 6

   ونضع بعض من مزيج الدجاج والصنوبر على لفات الخبز، ثم نثنيها على شكل أسطوانات أو "رولات".

7. 7

   ونسخن زيت الزيتون في مقلاة ليست عميقة، ونقلي الخبز المحشو بالدجاج وباقي الخلطة لمدة دقيقتين حتى يصبح مقرمشًا.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

مسخن رول بطريقة سهلة

مسخن رول بطريقة سهلة... تعدّ أكلة المسخن من أشهر وصفات المطبخ الفلسطيني، ومميزة بطعم الدجاج المطبوخ بزيت الزيتون والبصل ومع بهار السماق بلونه الأحمر المحبب، جربي تحضير بطريقة الرولات السهلة والسريعة شاهدي:  المسخن الفلسطيني على الطريقة الأصلية بالفيديو

2023-09-27

سمبوسة بحشوة المسخن

سمبوسة بحشوة المسخن .. أعدي على سفرتك في رمضان أطيب سمبوسة رمضان، بحشوة مبتكرة من المسخن الرائع الطعم والمميز شاهدي:  السمبوسة بحشوة الجبنة النابلسية بالفيديو

فيديو

2023-10-17

سمبوسة المسخن بالفيديو

سمبوسة المسخن بالفيديو .. شاهدي فيديو أطيب المقبلات الرمضانية بالفيديو ، وقدمي على سفرتك سمبوسة رمضان بحشوة االمسخن الرائعة والمميزة تعلمي أيضاً:  سمبوسة هندية

فيديو

2023-10-17

فتة المسخن بطريقة مبتكرة بالفيديو

فتة المسخن بطريقة مبتكرة بالفيديو..  شاهدي أكلات رمضان بالفيديو ، وقدمي على سفرتك اليوم أشهر وصفات المطبخ الفلسطيني، قدمي فتة المسخن المبتكرة وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  لفائف المسخّن على الطريقة الفلسطينيّة