طريقة عمل مسقعة باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مسقعة باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للصلصة:

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الباذنجان في ماء بملح حتي يغطيه و يترك جانبا.

  • 2

    في مقلاة يسخن الزيت وقلي فيه الباذنجان و الفلفل الأخضر.

  • 3

    في صينية مدهونة زيت توضع طبقة من الباذنجان ثم من اللحم ثم طبقة أخري من الباذنجان ثم فلفل .

  • 4

    لتحضير الصلصة: يشوح البصل و الثوم في الزيت .

  • 5

    يضاف الخل و المرقة المذوبة و الطماطم و الملح و الفلفل و يتركون للغليان .

  • 6

    تسكب الصلصة فوق الصينية و تدخل الفرن 15 دقيقة ، ثم تقدم .