طريقة عمل مشروم بانيه بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مشروم بانيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرغ قلب المشروم ويوضع جانبا.

  • 2

    يوضع قلب المشروم في الكبة، ويضاف إليه البصل والثوم، وتفرد جيدا.

  • 3

    يتبل الخليط بالبريكا و الزعتر و الروزماري وملح و فلفل أسود.

  • 4

    يضاف عصير الليمون و يفرم الخليط جيدا.

  • 5

    يحشى المشروم بالخليط ثم يغمس فى دقيق الذرة.

  • 6

    يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل.

  • 7

    يغمس المشروم في البيض، ثم في البقسماط.

  • 8

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار.

  • 9

    يقلى المشروم، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 10

    يرفع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.

  • 11

    يرص في الطبق ، ويقدم.