طريقة عمل موس الليمون بصوص الكيوى

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة و الزبدة و كوب من السكر و البيض و صفار البيض و عصير اللايم و عصير الليمون الحامض و خلاصة الفانيليا .

2. 2

   حرّكي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 8 دقائق تقريباً و إحرصي على عدم غليان المزيج .

3. 3

   إرفعي القدر عن النار و أضيفي قشر ليمون الحامض ثمّ إسكبى المزيج في وعاء و غلّفيه بورق بلاستيكي و إدخليه إلى الثلاّجة لمدة ساعة على الأقل .

4. 4

   إخفقى القشدة و كمية السكر المتبقية في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً .

5. 5

   إخرجى مزيج الليمون الحامض من الثلاجة و حرّكيه قليلاً ثمّ ضعي فوقه مزيج القشدة و إخلطى بواسطة المضرب الكهربائي .

6. 6

   ضعي في كاسات التقديم قطعة صغيرة من الكيوي ثمّ وزّعي الموس بالتساوي على الكاسات و غلّفيها بورق بلاستيكي .

7. 7

   إدخلى الكاسات إلى الثلاجة لساعتين على الأقل .

8. 8

   لتحضير صلصة الكيوي إخلطى الكيوي و السكر و عصير الليمون الحامض في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً .

9. 9

   إخرجى الكاسات من الثلاجة و أزيلي عنها الورق البلاستيكي ثمّ وزّعي صلصة الكيوي على وجهها .

10. 10

    أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريباً .