مناقيش و سمبوسك بالجبنة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الماء الدافيء مع الخميرة ثم ضيفي ملعقة السكر وقليل من الدقيق وقلبيهم جيدا واتركيها لتخمر لمدة 15 دقيقة

  • 2

    ضيفي زيت الزيتون وباقي الدقيق ورشة الملح وقلبيهم جيدا واتركيها لتخمر مرة اخرى

  • 3

    شكلي العجين على شكل كرات متوسطة الحجم ثم افرديها واصنعي الاشكال التي تناسبك

  • 4

    اخلطي الجبنة الكريمي مع الجبنة الموتزاريلا ثم ضيفي الزيتون المقطع والزعتر وقلبيهم جيدا

  • 5

    احشي بهم العجين ثم اغلقي العجينة وشكليها على شكل مثلث مثل شكل السمبوسك واغلقيها بالشوكة

  • 6

    ادهني الوجه بالبيض ثم ضيفي رشة من السمسم او حبة البركة على الوجه وادخليها الفرن

  • 7

    يمكنك فرد العجينة واحشيها بالحشوة ثم اغلقيها مثل شكل القطايف لعمل شكل اخر وزينيها بالشوكة من الاطراف

  • 8

    ادهنيها بالبيض وزينيها بالسمسم او حبة البركة وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج وقدميها