طريقة عمل مناقيش الزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مناقيش الزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 0.25 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كوب زعتر جاف
- 0.25 كوب سمسم
- 3 ملعقة كبيرة سماق
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
?إمزجىِ مكونات خليط الزعتر وأتركيه جانباً.
-
2
ذوبىِ الخميرة والسكر فى الماء وإتركيها حتى تتشكل رغوة.
-
3
?إمزجىِ الطحين ومزيج الخميرة وزيت الزيتون، وإعجنىِ المكونات.
-
4
?أضيفىِ الماء بالتدريج للعجين، وإعجنىِ حتى يجهز العجين، ثم غطيها ودعيها ترتاح لمدة ساعة.
-
5
?مدىِ العجينة وإصنعىِ منها شكل دوائر صغيرة أو كبيرة، ثم إدهنيها بخليط الزعتر بالملعقة.
-
6
?إدهنىِ صوانىِ فرن بالزيت، ورُصىِ بها المناقيش، وإخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج، ثم قدميها.
الآن تعرف كيف تصنع مناقيش الزعتر! هذا الطبق اللذيذ مثالي للإفطار أو الغداء أو وجبة خفيفة. جربها وأخبرنا كيف تحبها في التعليقات أدناه.
