طريقة عمل مكرونة بصوص الجبنة والأعشاب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بصوص الجبنة والأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
صوص الجبنة :
- 100 جم جبنه شيدر
- 100 جم جبنه رومي
- 50 جم جبنه بارميزان
- 50 جم جبنه ريكفورد
- 60 جم زبد
- 1 حبة بصل
- 1 كوب كريمه لباني
- 1 ملعقة كبيرة أعشاب
خطوات التحضير
-
1
يتم وضع إناء على النار مع كمية من الماء لسلق المكرونة و يوضع به قليل من الملح والزيت و بعد الغليان نقوم بوضع المكرونة للسلق لمده من 5 إلى 7 دقائق .
-
2
ثم تصفى من الماء و تترك لتبرد مع إضافة قليل من الزيت عليها لتبرد .
-
3
يتم وضع طاسه بها قليل من الزبدة و تسخن ثم يضاف البصل المفروم و يسوى قليلاً ثم تضاف الأعشاب أنواع الجبن و يقلب إلى أن يتم تفكيك قطع الحبن و تكون بصورة سائلة تضاف الكريمة و يقلب الخليط جيداً مع الإحتفاظ فى التقليب على النار لمده من 1 إلى 2 دقيقة .
-
4
يمكن إضافة المكرونة المسلوقة مسبقاً إلى الصوص و تقلب جيداً ثم تغرف .
