طريقة عمل مكرونة بالجبنة والقرنبيط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ويدهن بقليل من الزيت طبق حراري سعة 8 كوب.

2. 2

   يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل واللحم المقدد ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة 1 دقيقة  حتى تفوح رائحته.

3. 3

   تذاب الزبدة في إناء على نار متوسطة الحرارة لمدة 2 دقيقة حتى تظهر الرغوة ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 1 دقيقة حتى تظهر فقاعات ثم نطفئ النار ويضاف ¼ كوب حليب ويقبل حتى تتجانس ونكرر مع باقي الحليب ¼ كوب في كل مرة مع التقليب باستمرار لمنع تشكيل كتل ثم نعيد الإناء لنار متوسطة ويقلب لمدة 5 دقائق حتى تغلي الصلصة وتثخن ثم نطفئ النار  ويضاف الجبن ويقلب حتى يذوب الجبن.

4. 4

   في هذه الاثناء تطهي المكرونة في إناء من الماء المغلي المملح ويضاف القرنبيط في آخر 5 دقائق من الطهي ثم يصفى.

5. 5

   يضاف خليط البصل والصلصة للمكرونة ويقلب المزيج حتى يتجانس ويصب في الطبق وينثر عليه جبن الموتزريلا وتُخبز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة