طريقة عمل مكرونة بالفلفل الملون والزبيب

طريقة عمل مكرونة بالفلفل الملون والزبيب بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالفلفل الملون والزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كيلو   مكرونة
• 4 شريحة ثمرات كبيرة فلفل ألوان مقطّعة ( أحمر، أخضر، برتقالي، أصفر)
• 6 ملعقة كبيرة زبيب
• 6 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
• 6 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 3 ملعقة صغيرة عسل
• 6 ملعقة صغيرة 2 مردة
• ملعقة صغيرة برش ليمون
• 2 فص ثوم (مهروس)
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  اسلقي المكرونة  في ماء  مغلي و مملح  .

• 2

  في وعاء صغير ضعي الثوم والزبيب والكزبرة و عصير الليمون والعسل والمستردة وبرش الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا  حتى تمتزج المكونات تمامًا  .

• 3

  سخنّي الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي شرائح الفلفل وقلبي حتى تذبل قليلًا  .

• 4

  صفّي المكرونة من الماء ثم أضيفي إليها الفلفل الألوان وخليط الثوم والزبيب وقلبي جيدًا  .