طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة ألفريدو بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم سوسيس (مقطع شرائح)
- 2 كوب جزر و بسلة و فلفل ملون
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.5 كيلو مكرونة
مقادير صوص ألفريدو
- 0.25 كوب زبدة
- 1.5 كوب كريمة لبّاني
- 1.5 كوب جبنة موزاريلا (مبشور)
- 1 فص عدد ثوم (مهروس)
- 0.25 كوب بقدونس طازج (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
هنذوب الزبدة فى كسرولة علي النار و بعدين نسكب الكريمة و تترك علي حرارة متوسطة لمده ٤ دقائق .
-
2
هنضيف الثوم و الجبنة و يقلب الخليط حتي يمتزج .
-
3
تزال من علي النار و يضاف عليها البقدونس و تقدم إلى جانب المكرونة اللذيذة .
-
4
هنشوح الخضروات مع الزيت في طاسة علي النار ثم يضاف السوسيس مع التقليب حتي يطهى .
-
5
هنسلق المكرونة و نضيف عليها الخضروات المشوحة و نتبلها بالملح و الفلفل و بعدين نضيف عليها الصوص .
-
6
و بعدين توضع في طبق التقديم و يرش بالجبنة الموتزاريلا علي الوجه وتقدم .
