طريقة عمل مخلل الكرنب الكوري
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
12 فرد
طريقة عمل مخلل الكرنب الكوري خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 12 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
415 ثمرة
4 بصل أخضر مائلة 1.5 سم
(مقطع شرائح)
-
3 ثمرة
فلفل أحمر طازج طويلة
(مفروم)
-
0.5 قطعة
ثمرة كرنب صيني وي شرائح 5 سم × 6 سم
-
6 فص
ثوم
-
1.5 كوب
ماء دافئ
-
0.33 كوب
ملح
(ناعم)
-
1 قطعة
سم زنجبيل
(طازج)
-
2 ملعقة كبيرة
صوص سمك
-
1.5 ملعقة كبيرة
سكر
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 1,235 سعرة
- بروتين
- 106.8 جم
- دهون
- 21.6 جم
- كربوهيدرات
- 88.6 جم
- سكر
- 73.6 جم
- ألياف
- 132.5 جم
- ملح
- 7.60 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
? يوضع الكرنب في طبق كبير و ينثر عليه الملح و يصب عليه الماء و يقلب حتى يذوب الملح ثم يوضع جانباً لمدة 90 دقيقة و يقلب من آن لأخر أو حتى ذبل ثم يصفى و يشطف تحت مياه جارية باردة 3 مرات على الأقل ثم يضفى جيداً و يوضع في طبق نظيف واسع و يوضع جانباً .
-
2
يفرم الثوم والزنجبيل والفلفل الحار في محضر الطعام ثم يضاف خليط الثوم و صوص السمك والسكر والبصل للكرنب وبإستخدام اليدين يقلب بسرعة و لكن بدقة و يوضع في برطمان كبير معقم مع ترك فراغ 3 سم في أعلى البرطمان .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مخلل الكرنب الكوري؟
يستغرق تحضير مخلل الكرنب الكوري حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات مخلل الكرنب الكوري؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح مائلة 1.5 سم، 3 ثمرة فلفل أحمر طازج طويلة مفرومة، 1/2 ثمرة كرنب صيني ويقطع شرائح 5 سم × 6 سم، 6 فص ثوم، 1 1/2 كوب ماء دافئ، 1/3 كوب ملح ناعم، 1 سم قطعة زنجبيل طازج، 2 ملعقة كبيرة صوص سمك، 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر.
لكم شخص تكفي وصفة مخلل الكرنب الكوري؟
تكفي الوصفة 12 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.