طريقة عمل محشي الفلفل الحلو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الفلفل الحلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل حبات الفلفل، وتقسم نصفين طولياً ثم يزال منها البذور.

  • 2

    يغسل الباذنجان والكوسة، ويقطعا شرائح رقيقة دون تقشير كلاً على حدة.

  • 3

    توضع الكوسة في بولة، ويضاف إليها الباذنجان والطماطم، وتخلط جيداً.

  • 4

    يضاف إليهم البقدونس والزنجبيل والزعتر والسكر البني والكرفس والبصل الأخضر، ويقلب مرة أخرى.

  • 5

    يتبل بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والشطة والبهارات، ويخلط جيداً.

  • 6

    يضاف زيت الزيتون والخل، ويقلب حتى يتجانس.

  • 7

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 8

    ترص حبات الفلفل في الصينية، وتحشى بخليط الخضروات.

  • 9

    تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.

  • 10

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 11

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالفلفل الحلو المحشو. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أرغب أيضًا في رؤية صور الفلفل النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!