طريقة عمل محشي باذنجان وكوسة بدبس الرمان
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
محشي باذنجان وكوسة بدبس الرمان
المقادير
-
باذنجان مقور
-
كوسة مقورة
-
1 ملعقة كبيرة
سمنة
-
بصلة
-
1 كيلو
لحم
(مفروم)
-
ملح
-
فلفل أسود
-
بهارات
-
رشّة
جوزة الطيب
-
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
سمنة
-
2 كوب
طماطم
(مبشور)
-
4 ملعقة كبيرة
صلصة
-
1 مكعب
مرقة
-
0.5 كوب
دبس رمان
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
-
1 كوب
زبادي
-
1 كوب
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
طحينة
-
2 ملعقة كبيرة
ليمون
-
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
صنوبر محمر
-
2 ملعقة كبيرة
لوز شرائح محمر
-
عيش شامي
(محمص)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يعصج اللحم المفروم مع سمنة وبصل مفروم
-
2
يضاف إليه الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب
-
3
تحشى الكوسة والباذنجان باللحم المعصج
-
4
يوضع في حلة على النار
-
5
لعمل الصلصة يوضع ثوم مفروم مع سمنة على النار وتضاف إليه الطماطم المبشورة والصلصة ومكعب مرقة
-
6
بمجرد أن تغلي تضاف إلى المحشى مع مزيد من الماء وتترك لتغلي
-
7
قبل أن ينضج المحشي يضاف دبس الرمان والبقدونس المفروم
-
8
لعمل صلصة التقديم يخلط الزبادي مع الثوم المفروم والطحينة وعصير الليمون وملح
-
9
يقدم مزين بالصنوبر والعيش المحمص
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت ترغب في مواكبة أحدث وصفاتنا، فتأكد من متابعتنا على Facebook و Twitter و Instagram.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير محشي باذنجان وكوسة بدبس الرمان؟
يستغرق تحضير محشي باذنجان وكوسة بدبس الرمان حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات محشي باذنجان وكوسة بدبس الرمان؟
تحتاج إلى 24 مكونات: باذنجان مقور، كوسة مقورة، 1 ملعقة كبيرة سمنة، بصلة، 1 كيلو لحم مفروم، ملح، فلفل أسود، بهارات، رشة جوزة الطيب، 4 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة صغيرة سمنة، 2 كوب طماطم مبشورة، 4 ملعقة كبيرة صلصة، 1 مكعب مرقة، نصف كوب دبس رمان، نصف كوب بقدونس مفروم، 1 كوب زبادي، 1 كوب ثوم مفروم، 2 ملعقة كبيرة طحينة، 2 ملعقة كبيرة ليمون، ملح، 1 ملعقة صغيرة صنوبر محمر، 2 ملعقة كبيرة لوز شرائح محمر، عيش شامي محمص.
لكم شخص تكفي وصفة محشي باذنجان وكوسة بدبس الرمان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل اليبرق الشامي والتتبيلة الصح
اليبرق هو وصفة ورق العنب الملفوف بطريقة متقنة باوراق العنب اليانعة والمحشو بخلطة من الارز المتبل بطريقة احترافية وكمية سخية من العصاعيص واللحم والعظام وفق الطريقة التالية
2023-10-17
طريقة عمل المحاشي الشامية و سر الحشوة
المحاشي الشامية ، المطبخ السوري شهير بنكهاته اللذيذة المتنوعة والصحية، وله مكانة مميزة وسط المجتمع العربي، ويتميز المحشي السوري بنكهته المختلفة والشهية ويصلح كطبق مميز للعزومات الكبيرة والتجمعات العائلية الممتعة .
2023-10-17
طريقة عمل محشي السلق السوري على اصوله
محشي السلق السوري وصفة محاشي رائعة جدا يعشقها اهل لشام محضرة بأوراق السلق ، للحصول على طعم جديد تضيفينه إلى قائمة المأكولات في مطبخك، حيث يعتبر محشي السلق السوري من اكثر انواع المحاشي فائدة .
2023-10-17
طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز
محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز ، يعد محشي الكوسا من الأطباق السورية، وتعرف باسم "الكوسا محشي"، وانتشرت في الدول العربية خاصة مصر، فعلى الرغم من أنه يستهلك وقتًا كبيرًا في إعداده وطهيه إلا أن مذاقه رائع و يحضر بحشوة الارز و اللحم و احياناً يحضّر بحشوة الارز و الخضار و في كل الحالات انه طبق لذيذ و مغذي .
2023-10-17
كوسا محشي بالدجاج المفروم وصفة جديدة
كوسا محشي بالدجاج وصفة شهية وسهلة التحضير قدمتها بالطريقة الكويتية الرائعة، تتكون من الكوسا المحشية بمزيج الأرز مع اللحمة والأعشاب والزبيب والبصل والثوم بالإضافة للمنكهات، قدمي كوسا محشي بالدجاج بجانب طبق من الأرز بأنواعه المختلفة .
2023-10-17
طريقة عمل البطاطا المحشية بالخضار وصلصة البشاميل
البطاطا المحشية بالخضار للمحاشي بكافة أنواعها شعبية كبيرة في الدول الشامية بتنوع أصناف المحاشي فمنها الكوسا المحشية و ورق العنب والملفوف والسلق والفوارغ و البسمشكات واليكم اليوم وصفتنا هذه وهي عبارة عن بطاطا محشية بالخضار والبشاميل والجميع يعرف فوائد البطاطا الكثيرة ، وقد سبق ان قدمنا لكم العديد من انواع المحاشي اللذيذة وبطرق مجربة
2023-10-17
طريقة عمل محشي كوسا باللبن
محشي كوسا باللبن وصفة رائعة لعشاق محشي الكوسا، ولكن هذه المرة الطبق مختلف قليلاً، حيث يتم تحضير الكوسا المحشوّة باللحمة والأرز والتوابل وطبخها "بصلصة الزبادي والثوم"، طبق شهي وخاصةً إذا قدم بجانبه 'طبق من الأرز بشعيرية أو أرز بطرائق مختلفة الكبسة- الأرز بلحمة ، وغيرها من الوصفات بالارز .
2023-10-17
طريقة عمل محشي الفلفل الرومي بالارز المصري بطريقة جديدة
محشي الفلفل الرومي بالارز بحشوة الأرز والدجاج بالبابريكا لمحاشي الفليفلة التي يتم تغطيتها بطبقة الجبنة المذوبة، ويتم فيها سلق الفليفلة لتغدو طرية ثم تحميصها بالفرن بعد حشوها بالمكونات المطبوخة مع صلصة الطماطم .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.