طريقة عمل مفسخ الباذنجان
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مفسخ الباذنجان هو نوع من المقبلات التي تقدم في بلاد الشام وخاصة على موائد رمضان حيث يتكون من الباذنجان المشوي مع طماطم مفروم وبصل معشق بدبس الرمان والذي يعطيه مذاقاً مميزاً .
المقادير
-
4 حبة
باذنجان مشوي
-
2 حبة
طماطم
(مفروم)
-
حبة
بصل
(مفروم ناعم)
-
بقدونس أو ورق ريحان أو بقلة
(حسب الذوق)
-
عصير ليمونة
-
دبس رمان
-
ملح
-
جوز للزينة
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نشوي حبات الباذنجان جيداً ونضعها في وعاء جانباً .
-
2
أولا نحضر الحشوة فنضع في وعاء كلاً من الطماطم المفرومة مع البصل المفروم وأوراق البقلة أو البقدونس مع عصير الليمون ودبس الرمان ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .
-
3
نصف الباذنجان المشوي طبعاً حبة كاملة نفتحها من البطن ونحشيها بالخليط الذي حضرناه مسبقاً .
-
4
نزين حبات الباذنجان بعد وضع الحشوة بأوراق الريحان والجوز المفروم ونرش على وجهها دبس رمان .
-
5
نقدم مفسخ الباذنجان كصنف بارد ومقبلات شهية إلى جانب الطبق الرئيسي ليزيّن مائدتك .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مفسخ الباذنجان؟
يستغرق تحضير مفسخ الباذنجان حوالي 30 دقيقة (15 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مفسخ الباذنجان؟
تحتاج إلى 8 مكونات: ٤ حبات باذنجان مشوي، ٢ حبة طماطم مفرومة، حبة بصل مفرومة ناعم، بقدونس أو ورق ريحان أو بقلة حسب الرغبة، عصير ليمونة، دبس رمان، ملح، جوز مفروم للزينة.
لكم شخص تكفي وصفة مفسخ الباذنجان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.