مطاعم ووصفات اكل في قسم كيف اسوي مقبلات بالباذنجان

طريقة عمل مفسخ الباذنجان

مفسخ الباذنجان هو نوع من المقبلات التي تقدم في بلاد الشام وخاصة على موائد رمضان حيث يتكون من الباذنجان المشوي مع طماطم مفروم وبصل معشق بدبس الرمان والذي يعطيه مذاقاً مميزاً .