مافن مالح بالخضار فطور صحي ولذيذ وشكله جميل وبالتالي سيحبه أطفالك كثيراً وتحضيره سهل حيث يمزج البيض مع أي نوع خضار موجودة لديك في البيت ثم يوضع المزيج في قالب المافن وفي الفرن حتى تنضج ثم تقدم وبذلك تكون جاهزة خلال ربع ساعة .
المقادير
- 4 بيضات
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 كوب بندورة (مفروم ناعم)
- 1 بصلة (مفروم ناعم)
- 0.5 حبة فلفل رومي أخضر (مقطع)
- 1 حبة فلفل أخضر حار (مقطع)
- 1 حبة جزر (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس أو كزبرة (مفروم)
- 0.25 كوب برش موزاريلا
- 2 ملعقة كبيرة ذرة
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من البيض والملح والفلفل الأسود ونخفقها جيداً .
-
2
نضيف فوقها الخضار أي البندورة والبصل والفلفل الأخضر والحار والجزر والبقدونس وبرش الموزاريلا والذرة ونخفق بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
3
ندهن قالب المافن بالزيت ونوزع مزيج المافن فيه ثم ندخله الفرن على حرارة 180 لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج البيض .
-
4
نخرج قطع المافن من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع فطيرة خضروات مالحة لذيذة ومغذية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.
