طريقة عمل مافن الجنزبيل الصغير بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الجنزبيل الصغير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن صينية مافن 8 حفرة بورق مافن سعة الحفرة 3/4 كوب.

  • 2

    توضع الزبدة والعسل والسكر والحليب في إناء على نار متوسطة و يقلب لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يذوب الزبدة والسكر(لايغلى) ثم نطفئ النار و يضاف بيكربونات الصودا ويقلب المزيج حتى يتجانس ثم يوضع جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق.

  • 3

    يضاف البيض ويخفق حتى يتجانس ثم يضاف الدقيق والزنجبيل والبهارات ويخفق حتى تصبح ناعمة ثم يصب الخليط في الحفر حتى يصل لنصف ارتفاع الحفرة.

  • 4

    تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يدخل سيخ في منتصف المافن ويخرج نظيف ويبرد في الصينية لمدة 5 دقائق.