الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل مافن بالليمون والسلمون المدخن

طريقة عمل مافن بالليمون والسلمون المدخن

Name: طريقة عمل مافن بالليمون والسلمون المدخن
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 48
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 2 1/2 كوب دقيق بالخميرة; 1 1/2 كوب حليب; 1/2 كوب زبادي; 1/4 كوب زيت زيتون خفيف; 1 ثمرة ليمون حامض القشرة مبشورة ناعم; 1 ذرة ملح; 2 بيضة; مقادير الإضافات; 400 جرام سمك سلمون مدخن; 6 ملعقة كبيرة مايونيز; 1 ملعقة كبيرة فجل مبشور; براعم الجرجير أو الفجل; بيض سمك السلمون للتقديم

منذ أسبوع 407 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

48 فرد

طريقة عمل مافن بالليمون والسلمون المدخن خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 48 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2.5 كوب دقيق بالخميرة
1.5 كوب حليب
0.5 كوب زبادي
0.25 كوب زيت زيتون خفيف
1 ثمرة ليمون حامض القشرة مبشورة (ناعم)
1 ذرة ملح
2 بيضة
مقادير الإضافات
400 جم سمك سلمون مدخن
6 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة فجل (مبشور)
براعم الجرجير أو الفجل
بيض سمك السلمون للتقديم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن صينية مافن صغير 24 حفرة بورق مافن .
2
يوضع البيض والزيت والزبادي والحليب وقشرة الليمون في طبق و يخفق جيداً .
3
ينخل الدقيق والملح في طبق كبير ونعمل بئر في الوسط و يصب فيها خليط البيض و يقلب بلطف حتى يمتزج تماماً ثم يصب بالتساوي في الورق و تًخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج و يحمر ثم يربد في الصينية لمدة 5 دقائق ثم ينقل لرف معدني ليبرد تماماً .
4
بإستخدام سكين حاد تقطع شريحة صغيرة من الجزء العلوي من كل مافن لخلق سطح مستو .
5
في طبق صغير يقلب المايونيز مع الفجل و يفرد على رأس كل مافن ويوضع عليه سمك السلمون و قليل من المايونيز و يوضع عليها بيض السلمون و البراعم و يقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير مافن بالليمون والسلمون المدخن؟

يستغرق تحضير مافن بالليمون والسلمون المدخن حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات مافن بالليمون والسلمون المدخن؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 2 1/2 كوب دقيق بالخميرة، 1 1/2 كوب حليب، 1/2 كوب زبادي، 1/4 كوب زيت زيتون خفيف، 1 ثمرة ليمون حامض القشرة مبشورة ناعم، 1 ذرة ملح، 2 بيضة، مقادير الإضافات، 400 جرام سمك سلمون مدخن، 6 ملعقة كبيرة مايونيز، 1 ملعقة كبيرة فجل مبشور، براعم الجرجير أو الفجل، بيض سمك السلمون للتقديم.

لكم شخص تكفي وصفة مافن بالليمون والسلمون المدخن؟

تكفي الوصفة 48 فرد.