طريقة عمل الستيك بصوص المشروم و الكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الستيك بصوص المشروم و الكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 شريحة لحم يك
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب مشروم ، شرائح
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 0.75 كوب شوربة لحم
- 0.25 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
تبلي الستيك بالملح و الفلفل الأسود ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
-
2
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
3
في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت و 2 ملعقة كبيرة زبدة.
-
4
ضعي الدقيق على الزيت و الزبدة و قلبي بإستمرار حتى لا يحترق و يصبح ذهبي اللون.
-
5
ضعي الستيك في الزيت و قلبي على كلا الإتجاهين حتى ينضج ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
6
غطي الصينية بالفويل ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.
-
7
في مقلاة على نار متوسطة ضعي باقي كمية الزبدة ثم ضعي المشروم و قلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.
-
8
ضعي البصل على المشروم و قلبي.
-
9
تبليه مزيج المشروم و البصل بالملح و الفلفل و قلبي.
-
10
ضعي الشوربة و الكريمة على المشروم و قلبي ثم ضعي المزيج على شرائح الستيك.
-
11
قدمي الستيك بالكريمة و المشروم مع الأرز.
