الصويا صوص من التوابل السائلة التي تستخدم في تتبيل وتنكية العديد من الأكلات وخاصة المشاوي ،تعرفوا على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة

المقادير

مل وصفة مشابهة :طريقة عدبس الرمان

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر وعاء ونضع فيه فول الصويا ثم نغطيه بالماء وقليل من الملح ،ونترك فول الصويا منقوع لمدة ساعة على الأقل.

  • 2

    نرفع فول الصويا من ماء النقع ،ونتركه حتى يتصفى

  • 3

    نضع فول الصويا في وعاء ونغطيه بالماء ،ونتركه على النار لمدة ساعة حتى يصبح طريًا ويمكن إزالة قشرته

  • 4

    نرفع فول الصويا من ماء السلق ،ونضعه في خلاط كهربائي ونقوم بهرسه

  • 5

    نضع فول الصويا المفروم في وعاء ونضيف له الدقيق ونقلب حتى يتجانسا

  • 6

    نضع خليط فول الصويا والدقيق على فوطة مطبخ نظيفة وجافة حتى يتخلص من الرطوبة

  • 7

    نغطي خليط فول الصويا والدقيق ،ونتركه لمدة أسبوع

  • 8

    بعد أسبوع نخرج خليط فول الصويا والدقيق ونضعه في الشمس حى يصبح لونه بني

  • 9

    نضع خليط فول الصويا والدقيق في المحلول الملحي ونتركه لمدة 6 شهور حتى يتخمر مع التقليب بشكل يومي باستخدام ملعقة خشبية

  • 10

    نستخدم شاش لتصفيه  الصويا صوص ثم نستخدمه أو نضعه في زجاج حتى وقت الإستخدام

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع صلصة الصويا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!