طريقة عمل السمك المشوي

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بوضع الثوم وزيت الزيتون وبرش وعصير الليمون والكركم والشطة والملح والفلفل فى الخلاط على سرعة متوسطة كى تحصلي على عجينة متماسكة من الكركم.

2. 2

   إحضري صينية واسعة تكفي حجم السمك وضعي ورق فويل تغطي القاع.

3. 3

   وزعي صلصة الكركم بداخل السمك وخارجه وادعكيه برفق.

4. 4

   إبدأي في وضع السمك ووزعي عليه كل من الكزبرة وشرائح الليمون.

5. 5

   غلفي كل السمك بورق فويل وشغلي الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 م .

6. 6

   ضعيه في الفرن لمدة ساعة وإخرجيه بعد إزالة ورق الفويل وإدخليه الفرن لمدة عشر دقائق حتى يحمر الوجه .

7. 7

   قدميه ساخن مع الطحينة والأرز.