طريقة عمل السمك المشوي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بوضع الثوم وزيت الزيتون وبرش وعصير الليمون والكركم والشطة والملح والفلفل فى الخلاط على سرعة متوسطة كى تحصلي على عجينة متماسكة من الكركم.

  • 2

    إحضري صينية واسعة تكفي حجم السمك وضعي ورق فويل تغطي القاع.

  • 3

    وزعي صلصة الكركم بداخل السمك وخارجه وادعكيه برفق.

  • 4

    إبدأي في وضع السمك ووزعي عليه كل من الكزبرة وشرائح الليمون.

  • 5

    غلفي كل السمك بورق فويل وشغلي الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 م .

  • 6

    ضعيه في الفرن لمدة ساعة وإخرجيه بعد إزالة ورق الفويل وإدخليه الفرن لمدة عشر دقائق حتى يحمر الوجه .

  • 7

    قدميه ساخن مع الطحينة والأرز.