الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل الشركسية

طريقة عمل الشركسية

Name: طريقة عمل الشركسية
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 1 كوب دجاجة كاملة مسلوقة; 3 كوب مرقة; 2 كوب أرز; 2 كوب عين جمل منقوع ومقشر; 5 فصوص ثوم; توست من غير حواف; ملعقة كزبرة جافة; رشة شطة; 3 ملاعق زبدة; 2 مكعب مرقة; لورا – حبهان - مستكة; ملح – فلفل; بقدونس للتزيين

منذ 5 أيام 587 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

الشركسية

المقادير

1 كوب دجاجة كاملة (مسلوق)
3 كوب مرقة
2 كوب أرز
2 كوب عين جمل ومقشر (منقوع)
5 فص ثوم
6 تو من غير حواف
ملعقة كزبرة جافة
رشّة شطة
3 ملعقة زبدة
2 مكعب مرقة
6 حبة لورا – ان - مكة
ملح – فلفل
بقدونس للتزيين

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
ابدأي بعمل الأرز، ضعي زيت وزبدة وورق لورى وحبهان ومستكة في حلة حتى تخرج رائحة البهارات، ثم اضيفي الأرز وقلبي جيدا وصبي المرقة واتركيه لينضج على نار هادئة
2
لعمل صوص الشركسية، ضعي زبدة وزيت في طاسة وحمري الثوم والكزبرة الجافة والشطة ومرقة الفراخ، ثم ارفعيه من على النار وصبيه في الخلاط فوق شرائح التوست وعين الجمل، حتى يتحول إلى عجينة متجانسة كثيفة، اعيديه مرة أخرى على النار كي يزداد كثافة
3
قدمي الشركسية بوضع الأرز والفراخ في طبق التقديم ورشي الصوص فوقها وزيني الطبق بالمكسرات والبقدونس المفروم

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الشركسية؟

يستغرق تحضير الشركسية حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات الشركسية؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 1 كوب دجاجة كاملة مسلوقة، 3 كوب مرقة، 2 كوب أرز، 2 كوب عين جمل منقوع ومقشر، 5 فصوص ثوم، توست من غير حواف، ملعقة كزبرة جافة، رشة شطة، 3 ملاعق زبدة، 2 مكعب مرقة، لورا – حبهان - مستكة، ملح – فلفل، بقدونس للتزيين.

لكم شخص تكفي وصفة الشركسية؟

تكفي الوصفة 2 فرد.