طريقة عمل السجق الإيطالي بالفلفل و البصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السجق الإيطالي بالفلفل و البصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي السجق و قلبيه بإستمرار حتى يتحمر من كل الجوانب.

  • 2

    ارفعي المقلاة من على النار ثم قومي بتقطيع السجق الى شرائح.

  • 3

    ضعي الزبدة في المقلاة ثم اضيفي البصل و الثوم و قلبي لمدة من 2-3 دقائق.

  • 4

    ضعي الفلفل الأحمر و الفلفل الأخضر على مزيج البصل و الثوم.

  • 5

    اضيفي الريحان و الأوريجانو مع التقليب المستمر حتى ينضج يذبل المزيج.

  • 6

    ضعي شرائح السجق في المقلاة ثم اخفضي درجة الحرارة و غطي المقلاة و اتركيها لمدة 15 دقيقة.

  • 7

    ضعي السجق الإيطالي بالفلفل و البصل في طبق التقديم و قدمية ساخنا في الحال.