طريقة عمل لسان العصفور بالخضار المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لسان العصفور بالخضار المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 باذنجان مقشر و (مقطع مكعبات)
- 1 مكعب فلفل رمي أحمر مقط
- 1 فلفل رومي أصفر (مقطع مكعبات)
- 1 مكعب بصلة (مقشرة ومقطعة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح
- 0.25 كيلو لسان عصفور
- 1 كوب ماء
- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
خطوات التحضير
-
1
في صينية فرن، ضعي الباذنجان والفلفل الرومي والبصل والثوم بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل .
-
2
أدخليهم الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتم شوائهم .
-
3
قلبيهم باستمرار حتي يغمق لونهم أو حتي تتأكدين من النضج .
-
4
قومي بتشويح لسان العصفور في ملعقة زيت حتى يحمر لونه .
-
5
?أضيفي إلية الماء ومكعبات مرقة الدجاج ماجي .
-
6
?اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تتأكدين من النضج.
-
7
ضعي لسان العصفور في طبق التقديم .
-
8
?أضيفي الخضار المشوي وكل السوائل الناتجة من تشويح الخضار علي المكونات.
-
9
ضعي الدريسينج ( عصير ليمونه + 3 ملاعق كبيره زيت + ملح و فلفل ) وقدميه.
شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربت الوصفة، فتأكد من إخباري كيف اتضح!