طريقة عمل لسان عصفور بالخضروات والزيتون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لسان عصفور بالخضروات والزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق لسان العصفور بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليه ملح، وحتى ينضج.

  • 2

    يصفى، ويوضع في بولة.

  • 3

    يقشر البصل، ويقطع.

  • 4

    يغسل الخيار، ويقطع.

  • 5

    تغسل الطماطم، وتقطع.

  • 6

    يوضع لسان العصفور في بولة، ويضاف إليه البصل والخيار والطماطم والزيتون، ويخلط جيداً.

  • 7

    يضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتخلط مرة أخرى.

  • 8

    يوضع في الطبق، ويقدم.