طريقة عمل الرز البخاري الاصلي
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الرز البخاري الاصلي ، يعد الأرز الأكلة الرئيسية في قائمة طعام البيوت العربية، وتتنوع أطباق الأرز باستخدام التوابل البهارات المختلفة، ويعتبر الأرز البخاري من أشهى أطباق الأرز الغنية بالبهارات واللحم الطري، ما يجعلها وجبة غذائية متكاملة تصلح للعزومات الكبيرة.
المقادير
-
2 كوب
أرز بسمتي
-
1
بصل متوسط الحجم
-
21 كيلو
2\1 من لحم فخذ الغنم
-
25 كوب
2.5 من مرق اللحم
-
2 ملعقة
زيت ذرة
-
1
جزرة متوسطة
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 عود
قرفة
-
8 حبة
من الهيل
-
7 ملعقة صغيرة
1 ال بهارات
-
5 حبة
قرنفل
-
2
ورق الغار
- للتزيين:
-
0.5 فنجان صغير
من اللوز المسلوق وال إلى ين
(مقطع)
-
صنوبر
(محمص)
-
زبيب
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نغسل اللحم ونضعه في وعاء عميق للسلق ونضيف إليه البصل والقرفة والهيل والبهارات وورق الغار والقرنفل ونضعها على نار متوسطة حتى تنضج تمام.
-
2
نصفى مرق اللحم ونضع اللحم جانبًا
-
3
نأخذ من مرق اللحم 2-3 أكواب لطهي الأرز
-
4
ونقطع الجزر بحجم أعواد رفيعة أو نبشره ويشوح في الزيت
-
5
نضيف الأرز المغسول والمصفى جيدًا ونقلبه في الزيت، مع 3 أكواب من مرق اللحم وكوب من الماء والملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات والقرفة
-
6
ونترك الرز على النار حتى الغليان ثم يغطى ويطهى على نار هادئة إلى أن ينضج.
-
7
نضع الأرز في صحن التقديم ونضيف اللحم فوقه ثم يزين بحبات اللوز والصنوبر والزبيب.
-
8
ويقدم ساخنًا
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع أرز البخاري الأصلي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الرز البخاري الاصلي؟
يستغرق تحضير الرز البخاري الاصلي حوالي 75 دقيقة (15 دقيقة تحضير و60 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الرز البخاري الاصلي؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 2 كوب أرز بسمتي، 1 بصل متوسط الحجم، 2\1 كجم من لحم فخذ الغنم، 2.5 كوب من مرق اللحم، 2 ملعقة زيت ذرة، 1 جزرة متوسطة، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة ملح، 2 عود قرفة، 8 حبات من الهيل، 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات، 5 حبات قرنفل، 2 ورق الغار، للتزيين:، فنجان صغير من اللوز المسلوق والمقطع إلى نصفين، صنوبر محمص، زبيب.
لكم شخص تكفي وصفة الرز البخاري الاصلي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الأرز بالخلطة
الأرز بالخلطة ، يعد من الوصفات المشهورة في مجتمعاتنا العربية، خاصة منطقة الجزيرة العربية، ويتم إعدادها بأكثر من طريقة بأغلى وأقل التكاليف أيضًا، كما يضاف إليها بعض الإضافات التي تعطيها نكهة لذيذة مثل المكسرات والتوابل العربية.
2026-07-08
طريقة طبخ البروكلي مع الرز
طبخ البروكلي مع الرز ، لكل من يعود من العمل متعب وصفة الأرز بالبروكلي والجبن على الغداء ستكون الوصفة المثالية والسهلة التي لابد أن تجربوها فهي شهية جداً وخاصة النكهة الرائعة للبارميزان والشيدر مع التوابل ويكون الطبق جاهزاً خلال نصف ساعة فقط .
2026-07-08
طريقة عمل أرز مكسيكي بالخضار و الدجاج
أرز مكسيكي بالخضار إذا كان لديك رغبة بالسفر للمكسيك لتتذوقي الأطباق المكسيكية ما عليك سوى اعداد أرز مكسيكي بالخضار الذي نقدمه لك انه طبق شهي يتكون من الأرز و شوربة الخضار و الدجاج .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.