طريقة عمل الرنجة المشوية لشم النسيم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الرنجة المشوية لشم النسيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو رنجة
- 0.5 كوب طحينة
- 4 ثمرة طماطم صغيرة جداً (مقطع مكعبات)
- 3 عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
إشوي الرنجة على النار حتى يتشقق الجلد تماماً بعد ذلك ضعيه في طبق و إبدئي في تخليتها من الأشواك و تقطعيها قطع صغيرة .
-
2
ضعي طاسة على النار بها الزيت حتى يسخن ثم أضيفى إليها الطماطم المقطعة و إتركيها لمدة خمس دقائق و بعد ذلك ضيفي إليهم قطع الرنجة و عصير الليمون .
