المسقعة اليونانية من الوصفات الشهية تشبه المسقعة العادية ولكن بإضافات يونانية لذيذة وخاصة التوابل التي تضفي الطعم المميز للوصفة ستحبها العائلة بالتأكيد .

المقادير

للصلصة:

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة نضع زيت الزيتون وفوقه البصل ونقلبه ليذبل .

  • 2

    نضيف اللحم وملح وفلفل وأوريغانو وقرفة ونعناع ونقلبهم .

  • 3

    نضيف صلصة الطماطم ومرق الدجاج ونقلبهم ونتركهم يتسبكوا وينضجوا .

  • 4

    في طنجرة صغيرة نضع ملعقتين زبدة وملعقتين طحين ونحمصهم ثم نضيف الحليب مع التحريك ليسمكوا ثم نضيف ملح وجبنة بارميزان ونحرك وأخيراً بيضة ونحرك بسرعة ليتماسكوا .

  • 5

    في طبق بايركس نضع في قعره طبقة باذنجان مقلي وفوقه طبقة اللحم ومن ثم طبقة جبنة فيتا ومن ثم طبقة باذنجان مقلي وعلى الوجه خليط البشاميل الذي حضرناه وندخلها الفرن ليتحمر وجهها .

  • 6

    بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا سهلة ولذيذة وصحة وهنا .