طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة عمل الشوربة

2. 2

   فى قدرٍعلى النار اغلي الماء وضعي فيه المستكة والهيل والملح والفلفل والبصل والطماطم ،ثم ضعي اللحم أو الدجاج "حسب الرغبة".

3. 3

   طريقة عمل الملوخية

4. 4

   تقطف الأوراق فقط ثم تغسل جيدًا وتترك فى الهواء لتجف

5. 5

   قومي بخرط الملوخية

6. 6

   وفي وعاءٍ عميقٍ على النار ضعي كوبين من الشوربة ،ثم اضيفي الملوخية واتركيها على النار حتى تنضج لمدة 10 دقائق حتى تمتزج الشوربة مع الملوخية

7. 7

   احذري ترك الملوخية حتي الغليان لان ذلك سيؤدي إلى انفصالها عن الشوربة.

8. 8

   طريقة عمل التقلية

9. 9

   في مقلاةٍ ساخنةٍ ضعي ملعقة سمن ثم الثوم المفروم مع الكزبرة والملح وقلبي جيدًا حتى يصبح لون الثوم ذهبياً

10. 10

    يرفع من على النار ويوضع على الملوخية مع التقليب جيدًا.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية الفلسطينية بالدجاج

الملوخية الفلسطينية بالدجاج ، الملوخية من الأطباق الشعبية في الوطن العربي، لكنها مصرية الأصل ، والملوخية من الوجبات سهلة التحضيرومكوناتها سهلة وغير مكلفة، كما انها غنية بالعناصر الغذائية الهامة ،وتقدم بعدة طرق إما مفرومة ناعمًا أو بالأوراق ويختلف مذاقها حسب طريقة كل بلد. والملوخية على الطريقة الفلسطينية إحدى طرق إعداد الملوخية و تقدم باستخدام مرق الدجاج واللحم مع الكزبرة والثوم وهو ما يمنحها رائحةً ومذاقًا مميزين، وتقدم مع الأرز.ولعملالملوخية على الطريقة الفلسطينية اتبعي الخطوات التالية. عدد الأشخاص: 4

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية الناعمة المجمدة بالدجاج

الملوخية الناعمة المجمدة بالدجاج ، يعتبر طبق الملوخية من الأطباق المحببة لدى الكباروالصغار، ويتم إعدادها بطرق مختلفة تقليدية بعض الشىء وحتى لا تشعري بالملل نقدم لكِ طريقة عمل الملوخية الناعمة والتي يتم إعدادها خلال 60 دقيقة وتتكون من الملوخية وقطع الدجاج وتقدم بجانب الأرز ننصحكِ بتجربتها بدلًا من الطرق التقليدية.

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية اليابسة بالدجاج

الملوخية اليابسة بالدجاج هي من الأطباق الشهيرة خاصة بمصر، ومن أكثر المدن شهرة بالملوخية اليابسة هي آسوان نظرًا لارتفاع درجة الحرارة الشديد مما يساعد على الحصول على جودة متميزة منها، والملوخية اليابسة هي ليست أوراق الملوخية التي اعتادنا عليها ولكنها عبارة عن مسحوق أخضر له نفس نكهة الملوخية الطازجة، يمكنك إعدادها لعائلتك وتقديمها مع الأرز بالشعرية.

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية الخضراء بالشوربه

الملوخية الخضراء بالشوربه ،تعتبر الملوخية الخضراء بالشوربة من الأكلات التي يشتهر بها الشعب المصري؛ حيث تبرع النساء المصريات في تحضيرها عن باقي نساء العالم،وهى من الأكلات المحببة لكل الزائرين لمصر،حتى تتمكني من تحضيرها على الطريقة المصرية اتبعي الخطوات التالية.

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية الناشفة بدون دجاج

الملوخية الناشفة بدون دجاج ، الملوخية من الخضراوات المهمة في المطبخ العربي،وهي وجبة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الحيوية، وتتعدد طرق طهو الملوخية من بلدٍ لآخر، كذلك يختلف قوامها من مطبخٍ إلى آخر ففي مصر قوام الملوخية سائل بينما المطبخ السوري يقدم الملوخية اليابسة أو الناشفة ،وهي وجبة مختلفة ولذيذة وسهلة التحضير.

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية الورق المجمدة

الملوخية الورق المجمدة هي من الوصفات الملوكية التي يجتمع على حبها الجميع، والملوخية المجمدة هي منقذة المرأة العاملة لسرعة تحضيرها ولذة طعمها فوقت إعدادها يقل عن النصف ساعة كما أن قيمتها الغذائية عالية ومتوافرة بكثرة في الأسواق مما يجعلها الخيار المناسب فى الاوقات الضيقة، من المهم جدًا في طهو الملوخية عدم غليها حتى لا ينفصل المرق عن نبات الملوخية وتفقد الملوخية قوامها ولذتها.

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية الخضراء الصيامي

الملوخية الخضراء الصيامي ، تعتبر الملوخية من الأطباق المحببة لدى الكبار الصغار، وتتميز بسهولة تحضيرها ويقدم بجانبها الأرز الأبيض او الأرز بالشعرية والخبز والشوربة ولان كل سيدة تبحث عن طريق مبتكرة لتجديد الطعام نقدم لك طريقة عمل الملوخية الصيامي

2026-07-08

طريقة عمل الملوخيه على اصولها

الملوخيه على اصولها ، تعتبر الملوخية من أشهر الأكلات المصرية الشعبية، ولكن بدأت بعض البلدان في إضافة لمستها الخاصة على الملوخية لتصبح ذات نكهة مميزة، مثل الملوخية الأسوانية الناشفة، والملوخية التي يمكنك تقديمها مع الأرز بالشعرية والسلطات.