طريقة عمل المكرونة البيتي بالتوابل والصوص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل العجينة:

2. 2

   في محضرة الطعام نضع كل مكونات العجينة ماعدا المياه ، ونضربهم حتى يصبحوا خليط واحد .

3. 3

   تضاف الماء بالتدريج للخليط حتى العجينة تتماسك .

4. 4

   يراعى ان تكون عجينة المكرونة متماسكة جدا ومش طرية وملزقة.

5. 5

   نفرد العجينة بالنشابة بسمك رفيع جدا مثل الورقة ، على سطح مرشوش بالدقيق ونرش عليها الدقيق من فوق.

6. 6

   بعد فردها ، يوضع عليها دقيق كثيرا من فوق ومن تحت ،و نبرمها على بعضها ونقطعها شرائط رفيعة او سميكة حسب الرغبة .

7. 7

   نفك الشرايط من بعضها ، ونضعها في مصفاة ونهزها حتى نتخلص من كل الدقيق الزيادة.

8. 8

   نضع عجينة المكرونة في مياه مغلية بملح، ونقلب بملعقة حشبية، ونتركها من 3ل5دقائق .

9. 9

   نصفيها من المياه ونضيف الصوص ونقلب .

10. 10

    لعمل الصوص:

11. 11

    في مقلاة ساخنة على النار ،نضع ملعقة زيت .

12. 12

    و نضيف الفلفل ونشوحه و نضيف المرقة وعليها  مياه، وملح وفلفل وبقدونس ، ونتركه على النار حتى يغلي ويكون متماسك .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة