طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي الدجاج في الماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم قومي بإزالة الجلد والعظام ثم قطعيها شرائح سميكة.

2. 2

   قومي بقلي شرائح الباذنجان في الزيت حتى يصبح ذهبية اللون، ثم اتركيها جانبًا.

3. 3

   قومي برص شرائح الدجاج في وعاء ثم رتّببي شرائح الباذنجان المقلية فوقها في نفس الوعاء، ثم أضيفي الأرز في الأعلى.

4. 4

   في وعاء آخر ضعي 5 ½ كوب من مرقالدجاج وأضيفي إليه مكعبات مرق الدجاج والملح وحركيه على نارٍ خفيفة حتى تذوب مكعبات مرقة الدجاج.

5. 5

   أضيفي المرقة الجاهزة للأرز واتركيه يغلي، ثم غطيه واتركيه على نارٍ خفيفة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

6. 6

   قومي بقلب الطبق رأسًا على عقب على طبق التقديم ثم زينيه بمكسرات الصنوبر المحمص .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المقلوبة باللحمة المفرومة

المقلوبة طبق سهل التحضير ومكوناته متوفرة سميت بالمقلوبة لأننا نرتب شرائح الباذنجان وفوقها الأرز ثم نقلبهم رأساً على عقب ليصبح الباذنجان هو الطبقة الأولى ويصبح الطبق أشهى وألذ بالمكسرات المحمصة ويقدم إلى جانبه اللبن ويمكن سلطة عادية حسب الرغبة .

2023-10-17

طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضار

من المعروف أن المقلوبة غالباً ما يتم تحضيرها بالباذنجان المقلي والمكسرات المحمصة فقط إلا أن وصفة اليوم هي عبارة عن مقلوبة الدجاج والخضار التي تتكون من الباذنجان والبطاطا المقلية وشرائح البصل والبندورة بالإضافة إلى الرز والدجاج ويمكن إضافة أي نوع خضار في البيت كالجزر والفلفل الرومي أو الزهرة المقلية حسب الذوق وهو طبق لذيذ للغاية ومناسب للعزائم .

2023-10-17

طريقة عمل المقلوبة صيامي‎

المقلوبة صيامى ، تعتبر المقلوبة أحد الأطباق العربية الشعبية المستوحاة من المطبخ السوري، والعراقي، ويعتمد فى أساسه على الأرز مع الخضار المقلي المتنوع كالباذنجان،والبطاطا،ويمكن اعتباره وجبةً رئيسيةً،وتختلف طرق تحضيرالمقلوبة ومكوناتها من بلدٍ إلى آخر. اليوم اخترنا لكِ طريقة المقلوبة الصيامي السهلة والسريعة.

2023-10-17

طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار

المقلوبة بالدجاج والخضار ، المقلوبة أكلة فلسطينية الأصل، يقوم الفلسطينيون بتحضيرها يوم الجمعة تحديداً،وسميت بذلك لأن مكوناتها ترص فوق بعضها في وعاء ثم تقلب لتقدم، ومن داخل المطبخ الفلسطيني نقدم لكِ طريقة عملالمقلوبة بالدجاج والخضار.