طريقة عمل المفروكة الخليجية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المفروكة الخليجية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب سمن
- 1 كيلو سميد
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 علبة حليب مكثف
- 3 كوب ماء
- 1 كوب دقيق ذرة
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 كوب مكسرات محمصة و (مجروش)
خطوات التحضير
-
1
نضع السكر، والماء، على نار متوسطة، وتقلب حتى يذوب السكر، وتترك لتغلي، وحتى يصبح قوامه سميك قليلاً، ويترك جانباً.
-
2
يوضع السمن في إناء على النار حتى يذوب، ويضاف إليه السميد ويقلب على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.
-
3
يضاف الحليب المكثف، والشربات للسميد، ويقلب جيداً حتى يصبح الخليط طري.
-
4
يوضع دقيق الذرة في إناء على النار، ويضاف إليه الماء، والحليب المكثف، وماء الورد، ويترك على نار متوسطة حتى يتماسك قليلاً، ويترك جانباً حتى يبرد.
-
5
تفرد العجين في صينية، وتساوى باليد، وتفرد عليها الكريمة، وتزين بالمكسرات.
أود أن أسمع أفكارك حول هذا المنشور في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها!
لا توجد تعليقات بعد.