طريقة عمل المفروكة الخليجية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المفروكة الخليجية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب سمن
- 1 كيلو سميد
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 علبة حليب مكثف
- 3 كوب ماء
- 1 كوب دقيق ذرة
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 كوب مكسرات محمصة و (مجروش)
خطوات التحضير
-
1
نضع السكر، والماء، على نار متوسطة، وتقلب حتى يذوب السكر، وتترك لتغلي، وحتى يصبح قوامه سميك قليلاً، ويترك جانباً.
-
2
يوضع السمن في إناء على النار حتى يذوب، ويضاف إليه السميد ويقلب على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.
-
3
يضاف الحليب المكثف، والشربات للسميد، ويقلب جيداً حتى يصبح الخليط طري.
-
4
يوضع دقيق الذرة في إناء على النار، ويضاف إليه الماء، والحليب المكثف، وماء الورد، ويترك على نار متوسطة حتى يتماسك قليلاً، ويترك جانباً حتى يبرد.
-
5
تفرد العجين في صينية، وتساوى باليد، وتفرد عليها الكريمة، وتزين بالمكسرات.
أود أن أسمع أفكارك حول هذا المنشور في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها!