طريقة عمل المفروكة الخليجية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع السكر، والماء، على نار متوسطة، وتقلب حتى يذوب السكر، وتترك لتغلي، وحتى يصبح قوامه سميك قليلاً، ويترك جانباً.

2. 2

   يوضع السمن في إناء على النار حتى يذوب، ويضاف إليه السميد ويقلب على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.

3. 3

   يضاف الحليب المكثف، والشربات للسميد، ويقلب جيداً حتى يصبح الخليط طري.

4. 4

   يوضع دقيق الذرة في إناء على النار، ويضاف إليه الماء، والحليب المكثف، وماء الورد، ويترك على نار متوسطة حتى يتماسك قليلاً، ويترك جانباً حتى يبرد.

5. 5

   تفرد العجين في صينية، وتساوى باليد، وتفرد عليها الكريمة، وتزين بالمكسرات.