اللحمة المحمرة بالطريقة السودانية ، تعتبر اللحمة المحمرة السودانية من الأطباق التقليدية في السودان خاصةً في عيد الأضحى، بطعمه اللذيذ كما يتميزبسهولة تحضيره حيث يتم إعداده خلال 60 دقيقة ونقدم لكِ في هذا التقرير طريقة عمل اللحم المحمرة السودانية.
المقادير
- كيلو لحم ضأن
- 2 ثمرة فلفل (حار)
- 2 جم بصلة حصغير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة هيل
- رشّة فلفل أسود
- ملعقة ملح
- 2 فص ثوم (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في وعاءٍ عميقٍ نسخن الزيت ونضيف البصل والفلفل والبهارات والقرفة والهيل مع التقليب جيدًا.
-
2
نضيف اللحم ونقلبه جيدًا ثم نضيف الفلفل الاسود ونقلبه بين الحين والآخر.
-
3
وقبل النضج نضيف الثوم والملح ونتركه حتى ينضج.
وهناك لديك! الطريقة السودانية في صنع اللحم المشوي. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح!
