طريقة عمل اللحمة المفرومة بالخضار

اللحمة المفرومة بالخضار ، وصفة الكوسا باللحم المفروم والخضار سهلة وتكون جاهزة في نصف ساعة ولا تحتاجون سوى لمقلاة واحدة لتحضيرها وبالتالي فوضى أقل في مطبخكم، ويمكن تقديم هذه الوجبة الشهية مع الأرز .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رطل لحم بقري (مفروم)
• 1 فص ثوم
• 0.5 كوب بصل
• 0.5 كوب فليفلة حمراء
• 2.5 كوب بطاطا حلوة صغيرة (مقطع مكعبات)
• 0.25 كوب مرق لحم أو ماء
• 1 حبة كوسا متوسطة الحجم
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 0.33 كوب صلصة طماطم
• 0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• ملح وفلفل أسود (مطحون)
• بقدونس طازج (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  نحمّي زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية ثم نضيف اللحم المفروم والثوم ونحرك بملعقة خشبية من حين لآخر ولمدة 7 دقائق ثم نضعه جانباً .

• 2

  نضيف البصل والفليفلة الحمراء إلى المقلاة نفسها ونحرك لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً ويمكن إضافة زيت الزيتون إذا وجدنا كميته قليلة في المقلاة عند قلي الخضار . بعدها نقوم بإضافة البطاطا الحلوة ومرق اللحم ونحرك لمدة 5-6 دقائق ثم نغطي المقلاة كي تنضج البطاطا على حرارة البخار ونحرك من حين لآخر .

• 3

  نضيف الكوسا ونحرك لمدة 3 دقائق ثم نعيد اللحم إلى المقلاة ونخلط المكونات معاً . نضيف الخردل وصلصة الطماطم والأوريغانو والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود ونحرك لمدة دقيقتين .

• 4

  نضع الكوسا باللحم المفروم والخضار في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس الطازج المفروم ويمكن تقديم هذه الوجبة مع الأرز المطبوخ .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة باللحم المفروم مع الخضار. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في البقاء على اطلاع دائم بأحدث الوصفات من Now - Dlwaqty، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.