طريقة عمل اللازانيا بالسلمون بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللازانيا بالسلمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 كوب طحين
- 3 كوب حليب سائل
- 0.25 كوب جبنة بارميزان
- 0.25 كوب جبنة الموتزاريلا
- 0.5 كيلو سبانخ (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل الأسود الخشن
- 420 جم جبن الريكوتا
- 100 جم اللازانيا غير (مسلوق)
- 420 جم سلمون مدخن
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة تسخّن كميّة زيت الزيتون ويضاف الطحين ويقلّب لمدّة دقيقة.
-
2
?ثم يضاف الحليب إلى الطحين ويحرّك الخليط حتى يغلي ويصبح سميك القوام.
-
3
?بعدها يضاف جبن «بارميزان» والفلفل الأسود ويحرّك هذا الخليط.
-
4
في وعاء آخر يخلط السبانخ مع جبن «موزاريللا» و«ريكوتا».
-
5
?يسخّن الفرن على حرارة 375 درجة مئوية ويسكب ربع خليط الحليب في وعاء خبز مستطيل وترتب 3/1 اللازانيا فوقها ويسكب نصف ملعقة من خليط الجبن والريكوتا وتغطّى بطبقة من السلمون وتعاد الطبقات فوق بعضها وتختم بطبقة لازانيا علوية تطهى في الفرن لمدّة 15 دقيقة.
لا توجد تعليقات بعد.