طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية المضبوطة الهشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونغلف قالب كيك مرتفع الجوانب بورق الزبدة .

2. 2

   ننخل الطحين في وعاء ونضيف البيكنغ باودر ونحرك ونتركه جانباً .

3. 3

   نفصل بياض البيض عن الصفار ونضعه جانباً ونخفق بالخفاقة الكهربائية الصفار جيداً ثم نضيف نصف كمية السكر ونخفق حتى تمتزج جيداً ثم نضيف الفانيليا وبرش الليمون ونخفق جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً .

4. 4

   نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يرتفع المزيج .

5. 5

   نضيف الطحين فوق المزيج ونحرك بالملعقة باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات جيداً .

6. 6

   نضع بياض البيض في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفاً ثم نضيف عصير الليمون والسكر ونخفق جيداً .

7. 7

   نضيف مزيج بياض البيض فوق مزيج الصفار ونحرك بالملعقة حتى تختلط جيداً .

8. 8

   نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن الحامي لمدة 30 دقيقة .

9. 9

   نخرج الكيكة ثم نزيل ورق الزبدة ونضعها على الشبك حتى تبرد تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كيكة الغيمة الاسبانية بالشوكولاته

كيكة الغيمة الاسبانية بالشوكولاته من الكيكات السهلة التي تحضر بدون طحين لذلك تدعى بالغيمة لأنها خفيفة وتذوب في الفم ومذاقها مع الكريمة لا يقاوم .

2023-10-17

كيكة الشوكولاته السريعة التحضير

كيكة الشوكولاته السريعة هذه الوصفة سريعة وسهلة التحضير وأيضاً شهية وخاصةً عندما تضاف لها صلصة الشوكولاته الرائعة. قدمي هذا الكيك اللذيذ وبجانبه كوب من القهوة أو العصائر بأنواعها المتنوعة.

2023-10-17

أسهل طريقة لعمل كيكة الجزر

كيكة الجزر من الكيكات اللذيذة والمغذية التي تحتوي على الجزر والجوز والقرفة التي تعطيها مذاقها الغني والشهي خاصة مع الشاي في الصباح الباكر .

2023-10-17

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالكراميل

كيكة جوز الهند بالكراميل تتميز بمذاق الكراميل الشهي مع جوز الهند وكل ذلك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة ومذاق رائع تستمتع به العائلة والأصدقاء مع الشاي أو القهوة .