الكروسان بالتمر ، حشوة متميزة للتمر والقرفة والجوز والزنجبيل والفانيليا مع نكهة عصير التفاح التي يتم تحضيرها لشرائح عجينة الكروسان الطرية، ويتم خبزها كي تصبح ذهبية مع دهن مخفوق البيض والحليب على سطحها .
المقادير
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 2.5 كوب تمر بدون بذور
- 0.5 كوب جوز (مفروم ناعم)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
- 0.33 كيلو من عجينة الكروسان
- 1 ملعقة كبيرة من عصير التفاح
خطوات التحضير
-
1
نسخن بالمقلاة التمر وملعقة زبدة حتى تذوب وتمتزج كالعجينة، ونتركها لتبرد .
-
2
نحرك بالخلاط التمر والقرفة والزنجبيل، ثم نضيف عصير التفاح والجوز والفانيليا .
-
3
نمد العجينة كشرائح دائرية 10 انش، وندهنها بالزبدة ثم بالحشوة .
-
4
نضغط الحشوة برول المعجنات، ثم نقسم الدائرة إلى 4 أجراء .
-
5
نقسم كل جزء إلى 3 مثلثات، ونلفها من طرفها العريض .
-
6
ننقلها لصينية فرن ونبردها 30 دقيقة، ثم ندهنها بمخفوق البيض والحليب .
-
7
نخبزها بفرن 350 F مدة 15-20 دقيقة، ثم نتركها لتبرد ونقدمها .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع الكرواسان بالتمر. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!