طريقة عمل الكرواسون باللوز بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكرواسون باللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تذاب الخميرة في نصف موب من الماء، وتترك جانباً لمدة 15 دقيقة.

  • 2

    يوضع السكر في وعاء، ويضاف إليه البيض والحليب ونصف كوب من الماء، وتخلط جيداً.

  • 3

    يضاف كوبان من الدقيق ببطء مع العجن المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.

  • 4

    يترك لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.

  • 5

    يضاف كوبان من الدقيق وكوب من الزيدة والملح، وتعجن مرة أخرى، وتترك لتختمر.

  • 6

    تفرد العجينة على سطح نظيف وجاف، وتدهن بالزبدة، وتطبق عدة طبقات، مع ضرورة دهن الزبدة بين كل طبقة.

  • 7

    تكرر العملية مرة أخرى، وتترك لترتاح.

  • 8

    تفرد جيداً مرة أخرى، حتى تصبح رقيقة.

  • 9

    تقطع بالسكينة على شكل مثلث متساوي الساقين "به ضلع أصغر من الآخرين".

  • 10

    تحشى بزبدة اللوز من ناحية قاعدة المثلث، وتلف باتجاه رأس المثلث.

  • 11

    يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

  • 12

    تخفق البيضة في وعاء ويضاف إليه الفانيليا، وتدهن بها وجه الكرواسون.

  • 13

    تدهن الصينية بالزبدة، ويرص فيها الكرواسون.

  • 14

    يزين بشرائح اللوز، ويدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة، وحتى يحمر.

  • 15

    يخرج من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً.

  • 16

    يرص في الطبق، ويقدم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الكرواسون باللوز. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الخبز، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.