طريقة عمل الكول سلو الآسيوية بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكول سلو الآسيوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 ملعقة كبيرة خل
- 6 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 5 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني كريمي
- 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم)
- 1.5 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 5 كوب شرائح كرنب اخضر رفيعة
- 2 كوب شرائح كرنب احمر رفيعة
- 2 ثمرة فلفل احمر رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ثمرة جزر طوليا (مبشور)
- 6 ثمرة بصل اخضر (مقطع)
- 0.5 كوب كسبرة (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
في اناء متوسط الحجم اضيفي الخل و الزيت و زبدة الفول السوداني و صوص الصويا و قلبي.
-
2
اضيفي السكر البني و الزنجبيل و الثوم الى خليط الخل و الزيت و قلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات.
-
3
في اناء كبير ضعي الكرنب الأخضر و الكرنب الأحمر و الفلفل الأحمر و الجزر و البصل الأخضر و الكسبرة.
-
4
ضعي خليط الخل و الزيت و زبدة الفول السوداني على خليط الكرنب و قلبي جيدا و اتركيها دقائق حتى تتشرب المكونات من مزيج الخل و الزيت.