طريقة عمل الكبسة على الطريقة اللبنانية بالدجاج
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكبسة على الطريقة اللبنانية ، الكبسة في الأساس طبق أشهر طبق خليجي معروف في العالم العربي وهو طبق يتميز ببهاراته الغنية كما أنه يعتبر وجبة غذاء متكاملة وفاخرة، ولقد انتقل طبق الكبسة إلى الدول العربية ا لأخرى فكان له نفس الرواج والانتشار إلا أن كل دولة أضافت روحها على الطبق وأفضل مثال على ذلك هو الكبسة على الطريقة اللبنانية. هذه الوصفة تكفي لـ 4-5 أشخاص
المقادير
-
8 قطعة
1 دجاجة كاملة إلى
(مقطع)
-
4 كوب
من الأرز البسمتي
-
5 ملعقة
من الزيت
-
8 كوب
ماء لطهي الأرز
-
4 حبة
بصل
(مفروم)
-
2
فلفل
(حار)
-
56 حبة
5-6 من الطماطم ال
(مفروم)
-
توابل الكبسة
-
قرن
قرفة – فل – هيل – ليمون أسود مجفف – كمون – كزبرة جافة
-
ملح – فلفل أسود
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يتبل الدجاج بمقدار من البهارات جيدا ثم يقلي على النار في قدر إلى أن يتحول لونه للذهبي ويرفع
-
2
يوضع الدجاج جانبا ويضاف الزيت والبصل إلى نفس القدر ويقلب حتى يتغير لونه ثم تضاف الطماطم المعصورة
-
3
يعاد الدجاج إلى القدر ثم يقلب على النار لمدة دقيقتين ويضاف بعدها الماء ويترك الدجاج ليطهى على نار هادئة
-
4
عند تمام النضج ينقل الدجاج إلى طبق آخر ويضاف الأرز مع باقي التوابل والزيت ويشوح قليلا
-
5
يضاق الفلفل الحار ويقلب
-
6
تضاف الماء لطهي الأرز ويترك على نار متوسطة حتى الغليان
-
7
يغطى القدر بإحكام ويترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماما
-
8
يفرد الأرز في طبق التقديم ويرص فوقه الدجاج
-
9
تقدم الكبسة اللبنانية مع السلطة الخضراء وسلطة الزبادي بالنعناع
آمل أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكبسة على الطريقة اللبنانية بالدجاج؟
يستغرق تحضير الكبسة على الطريقة اللبنانية بالدجاج حوالي 65 دقيقة (20 دقيقة تحضير و45 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الكبسة على الطريقة اللبنانية بالدجاج؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى ثماني قطع، 4 أكواب من الأرز البسمتي، 5 ملاعق من الزيت، 8 أكواب ماء لطهي الأرز، 4 حبات بصل مفروم، 2 فلفل حار، 5-6 حبات من الطماطم المفرومة، توابل الكبسة، قرفة – قرنفل – هيل – ليمون أسود مجفف – كمون – كزبرة جافة، ملح – فلفل أسود حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة الكبسة على الطريقة اللبنانية بالدجاج؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الكبسة بدون لحم او دجاج
الكبسة بدون لحم او دجاج ، تعتبر الكبسة الطبق الوطني للمملكة العربية السعودية ، وتتكون من طبق أرز تقليدي يشبه البرياني، ويصنع عادة مع لحم خروف أو دجاج, واليوم أعددنا لكِ طبق الكبسة بالخضار.
2026-07-08
طريقة عمل كبسة اللحم السعودية
كبسة اللحم السعودية مع صلصة الدقوس هذا الطبق بالحقيقة سعودي تقليدي ومشهور جداً يفضله الكثير من الناس ، ووصلت شهرة كبسة اللحم السعودية الى كل انحاء العالم ، هو من الأطباق الرئيسية على كل طاولة بلا شك في السعودية ، يحضر في أيام العطل و العزومات .
2026-07-08
طريقة عمل الكبسة السورية بالدجاج
الكبسة السورية بالدجاج ، الكبسة من الوجبات المشهورة للغاية في الوطن العربي وخاصة دول الخليج، وتتميز بنكتها ورائحتها، نظرا لاحتوائها على التوابل المختلفة والفلفل الأسود ، والقرنفل ، والهيل ، والزعفران ، والقرفة ، والليمون الأسود ، وأوراق الغار وجوزة الطيب. ويتم تحضير الكبسة من الأرز البسمتي ويمكن استخدام الدجاج أو اللحم أو السمك في تحضير الكبسة، وتقدم بكثرة في العزائم والمناسبات. وتتميز الكبسة أنها غنية بالمواد الغذائية والمفيدة ، و سنقدمها اليوم على الطريقة السورية وتختلف اختلافات بسيطة عن الطريقة الخليجية من حيث التوابل و طريقة التقديم .
2026-07-08
طريقة عمل الكبسة الفلسطينية بالدجاج
الكبسة الفلسطينية بالدجاج ، تشتهر الكبسة في شبه الجزيرة العربية بشكلٍ كبيرٍ،ولكن نظرًا لانتقالها من بلدٍ لآخر يتم إضافة لمسات من ثقافة كل شعب لتعطي نكهةً خاصةً بذلك البلد، ومن أشهرها الكبسة السعودية والمصرية والفلسطينية ، وتتميز الكبسة الفلسطينية بسهولتها وسرعة إعدادها وتقديمها مع الدجاج المحمر.
2026-07-08
طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر
الكبسة بالدجاج مع الجزر ، تعتبرالكبسة السعودية من أكثرالأكلات العربية شهرةً،وشعبيةً،كما تعد إحدى انفرادات المطبخ الخليجى،وتعتمد الكبسة السعودية فى أساسهاعلى الأرز البسمتي طويل الحبة،والبهارات،ويتم تقديمها مع الدجاج أواللحم ،والمكسرات، ويمكن اعتبارها من الوجبات ذات الفوائد الغذائية العالية والمفيدة لك ولعائلتك.وإليك طريقة الكبسة السعودية الشهية التى تختلف توابلها من بلد الى آخر .
2026-07-08
طريقة عمل الكبسة المصرية بالفراخ
الكبسة المصرية بالفراخ ، الكبسة من أشهر الأطباق الخليجية، وتتكون من الأرزالبسمتى والبهارات المشكلة، وتقدم بالدجاج أو اللحم، والكبسة سهلة التحضير .
2026-07-08
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج
الكبسة السعودية بالدجاج ، طبق من المملكة العربية السعودية، لذيذ جدا، يقدم مع سلطة الخيار والجزر والخس والطماطم والليمون. يقدم السعوديون طبقهم هذا مع صوص حار يسمى ’الدقوس .
2026-07-08
طريقة عمل الكبسة الاردنية بالدجاج
الكبسة الاردنية بالدجاج ،الكبسة من الأكلات الخليجية الشهيرة، لكنها انتقلت الى العديد من الدول العربية كالأردن ، وهى من الوجبات الفاخرة التي تناسب العزائم والولائم ،كما أن لها قيمةً غذائيةً كبيرةً. والكبسة الأردنية ذات مذاق شهي مختلف ونكهة مميزة ويمكن ان تقدم مع الدجاج أو اللحم، .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.