طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء صغيراخلطيالزعفران،والهال،والقرفة،والبهارات،والفلفل الأبيض،ومسحوق الليمون،وضعيها جانباً.

2. 2

   في وعاء كبيرعلى نار متوسطة ذوبى كوب الزبدة، ثم شوحى الثوم والبصل فيها،حتى يذبل البصل ويصبح طريا .

3. 3

   أضيفى قطع الدجاج على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر قليلًا لمدة حوالي 10 دقائق .

4. 4

   أضيفي الطماطم المعلبة مع العصير و دبس الطماطم ،والجزرالمبشور،وتبليها بالملح ،والفلفل الأسود ،وجوزة الطيب ،والكمون ،والكزبرة.

5. 5

   اطهى الخليط لمدة 3 دقائق ثم صبى الماء عليه ،وأضيفى مرقة الدجاج.

6. 6

   اخفضى درجة الحرارة بعد غليان الطماطم ،ثم غطى الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج لمدة 30 دقيقة.

7. 7

   قومي بإضافة الأرز بعد غسله و غطيه و اتركيه على نار خفيفة حتى يطهى بالكامل ويُصبح جافًا حوالي 25 دقيقة. قومي بإضافة الماء الساخن أكثر إذا احتاج الأرز.

8. 8

   يُنقل الأرز إلى طبق تقديم كبير وترتيب قطع الدجاج على سطح الأرز. ثم رش اللوز المحمص فوق الطبق.

9. 9

   ملاحظات إضافية :

10. 10

    كمية الماء التي يتم طهيه فيها تعتمد على نوع الأرز المستخدم.

11. 11

    يمكن استبدال الطماطم المعلبة بالطماطم الطازجة .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل الكبسة بدون لحم او دجاج

الكبسة بدون لحم او دجاج ، تعتبر الكبسة الطبق الوطني للمملكة العربية السعودية ، وتتكون من طبق أرز تقليدي يشبه البرياني، ويصنع عادة مع لحم خروف أو دجاج, واليوم أعددنا لكِ طبق الكبسة بالخضار.

2026-07-08

طريقة عمل الكبسة على الطريقة اللبنانية بالدجاج

الكبسة على الطريقة اللبنانية ، الكبسة في الأساس طبق أشهر طبق خليجي معروف في العالم العربي وهو طبق يتميز ببهاراته الغنية كما أنه يعتبر وجبة غذاء متكاملة وفاخرة، ولقد انتقل طبق الكبسة إلى الدول العربية ا لأخرى فكان له نفس الرواج والانتشار إلا أن كل دولة أضافت روحها على الطبق وأفضل مثال على ذلك هو الكبسة على الطريقة اللبنانية. هذه الوصفة تكفي لـ 4-5 أشخاص

2026-07-08

طريقة عمل كبسة اللحم السعودية

كبسة اللحم السعودية مع صلصة الدقوس هذا الطبق بالحقيقة سعودي تقليدي ومشهور جداً يفضله الكثير من الناس ، ووصلت شهرة كبسة اللحم السعودية الى كل انحاء العالم ، هو من الأطباق الرئيسية على كل طاولة بلا شك في السعودية ، يحضر في أيام العطل و العزومات .

2026-07-08

طريقة عمل الكبسة السورية بالدجاج

الكبسة السورية بالدجاج ، الكبسة من الوجبات المشهورة للغاية في الوطن العربي وخاصة دول الخليج، وتتميز بنكتها ورائحتها، نظرا لاحتوائها على التوابل المختلفة والفلفل الأسود ، والقرنفل ، والهيل ، والزعفران ، والقرفة ، والليمون الأسود ، وأوراق الغار وجوزة الطيب. ويتم تحضير الكبسة من الأرز البسمتي ويمكن استخدام الدجاج أو اللحم أو السمك في تحضير الكبسة، وتقدم بكثرة في العزائم والمناسبات. وتتميز الكبسة أنها غنية بالمواد الغذائية والمفيدة ، و سنقدمها اليوم على الطريقة السورية وتختلف اختلافات بسيطة عن الطريقة الخليجية من حيث التوابل و طريقة التقديم .

2026-07-08

طريقة عمل الكبسة الفلسطينية بالدجاج

الكبسة الفلسطينية بالدجاج ، تشتهر الكبسة في شبه الجزيرة العربية بشكلٍ كبيرٍ،ولكن نظرًا لانتقالها من بلدٍ لآخر يتم إضافة لمسات من ثقافة كل شعب لتعطي نكهةً خاصةً بذلك البلد، ومن أشهرها الكبسة السعودية والمصرية والفلسطينية ، وتتميز الكبسة الفلسطينية بسهولتها وسرعة إعدادها وتقديمها مع الدجاج المحمر.

2026-07-08

طريقة عمل الكبسة المصرية بالفراخ

الكبسة المصرية بالفراخ ، الكبسة من أشهر الأطباق الخليجية، وتتكون من الأرزالبسمتى والبهارات المشكلة، وتقدم بالدجاج أو اللحم، والكبسة سهلة التحضير .

2026-07-08

طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج

الكبسة السعودية بالدجاج ، طبق من المملكة العربية السعودية، لذيذ جدا، يقدم مع سلطة الخيار والجزر والخس والطماطم والليمون. يقدم السعوديون طبقهم هذا مع صوص حار يسمى ’الدقوس .

2026-07-08

طريقة عمل الكبسة الاردنية بالدجاج

الكبسة الاردنية بالدجاج ،الكبسة من الأكلات الخليجية الشهيرة، لكنها انتقلت الى العديد من الدول العربية كالأردن ، وهى من الوجبات الفاخرة التي تناسب العزائم والولائم ،كما أن لها قيمةً غذائيةً كبيرةً. والكبسة الأردنية ذات مذاق شهي مختلف ونكهة مميزة ويمكن ان تقدم مع الدجاج أو اللحم، .