طريقة عمل الكبدة المشوية بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبدة المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتم غسل الكبدة جيدا بالماء .

  • 2

    ثم يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة .

  • 3

    ثم توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح و الفلفل و البهارات و جوزة الطيب والكمون وصوص الصويا .

  • 4

    يغطى الإناء و يترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن .

  • 5

    يتم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة .

  • 6

    و توضع شرائح الكبدة و تشوى على الجانبين حتى النضج .

  • 7

    و تقدم الكبدة المشوية .