طريقة عمل الكبة النية السورية بدون لحمة

الكبة النية سريعة وسهلة التحضير تقدم كمقبلات إلى جانب الوجبات الرئيسية أو على العشاء وهي مغذية لأنها تتكون من البرغل الذي يعتبر مصدر أساسي للألياف والمعادن فهو مناسب للريجيم ويساعد على التحكم بمستويات السكر وتقليل الدهون والكوليسترول، وفي طبقنا تعتبر وجبة آمنة للصغار لأنها بدون لحمة .

المقادير

• 2 كأس برغل (ناعم)
• 1 لتراً ماء ساخن (حسب الذوق)
• 6 حبة بطاطا (مهروس)
• 2 ملعقة طعام رب البندورة
• 1 بصلة (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة طعام بابريكا
• 1 ملعقة طعام ملح
• 1 ملعقة طعام فلفل
• 1 ملعقة طعام كمون
• 0.5 كأس زيت زيتون
• 2 ملعقة طعام دبس فليفلة
• جوز للتزيين

خطوات التحضير

• 1

  ننقع البرغل في الماء الساخن حتى تجف الماء وتنضج حبة البرغل .

• 2

  نضيف إلى البرغل البابريكا والكمون والملح والفلفل ودبس الفليفلة ورب البندورة وقليل من الزيت وندعك الخليط جيداً .

• 3

  نضيف البطاطا المهروسة ونعجنها مع البرغل .

• 4

  في مقلاة نحمي الزيت ونحمص البصلة حتى تذبل ونضيفها إلى الخليط .

• 5

  نستمر بالعجن والدعك حتى يصبح قوام الخليط متجانساً ومتماسكاً .

• 6

  نقسم العجينة ونضغط عليها براحة اليد ليصبح لدينا أقراص من الكبة فنرتبهم في وعاء التقديم ونزينهم بالجوز حسب الذوق .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية جعل نية الكبة السورية بدون لحم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!