طريقة عمل الكمونة الجنوبية بالبرغل
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكمونة الجنوبية هي اكلة لبنانية يتضح من اسمها انها من اكلات اهل جنوب لبنان ، تسمى ايضا فراكة البرغل ،انها سلطة بالبرغل والبندورة والبصل والنعناع وزيت والبهارات تفرك جيداً قبل ان تقدم لتتشرب حبات البرغل بالنكهة ، وتقدم بجانب أطباقك.
المقادير
-
1 كوب
من البرغل
( حبته ناعمة)
-
12 ملعقة كبيرة
1-2 رب بندورة
-
1 ملعقة كبيرة
بهارات الكبة
(الكمونة)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حرّ
-
1 حبة
بصل بيضاء، مشرحة
-
1 باقة
نعناع
(مفروم)
-
0.5 كوب
زيت زيتون بكر
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح أو
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي في وعاء كبير البرغل ورب البندورة وامزجيهما مع الفرك جيداً باستخدام يديكِ، ثم ضعيها جانباً.
-
2
في هذه الأثناء، امزجي البندورة المقطعة والبصل المفروم وأضيفيهما للبرغل.
-
3
افرمي أوراق النعناع بطريقة خشنة قليلاً.
-
4
ثم اضيفيها مع المكونات السابقة.
-
5
اضيفي توابل الكبة، والفلفل الأحمر الحرّ، واسكبي الزيت ورشي الملح.
-
6
حركي المزيج بلطف وتذوقي المزيج واضبطي التوابل بحسب رغبتك بها، ومن ثم قدميه السلطة الشهية.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تستمتع بصنع الكمون الجنوبي مع البرغل. إذا كان لديك أي أسئلة أو ملاحظات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكمونة الجنوبية بالبرغل؟
يستغرق تحضير الكمونة الجنوبية بالبرغل حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات الكمونة الجنوبية بالبرغل؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 1 كوب من البرغل " حبته ناعمة"، 1-2 ملاعق كبيرة رب بندورة، 1 ملعقة كبيرة بهارات الكبة (الكمونة)، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حرّ، 1 حبة بصل بيضاء، مشرحة، 1 باقة نعناع مفروم، ½ كوب زيت زيتون بكر، ¼ ملعقة صغيرة ملح أوحسب الحاجة.
لكم شخص تكفي وصفة الكمونة الجنوبية بالبرغل؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الكبة النية السورية بدون لحمة
الكبة النية سريعة وسهلة التحضير تقدم كمقبلات إلى جانب الوجبات الرئيسية أو على العشاء وهي مغذية لأنها تتكون من البرغل الذي يعتبر مصدر أساسي للألياف والمعادن فهو مناسب للريجيم ويساعد على التحكم بمستويات السكر وتقليل الدهون والكوليسترول، وفي طبقنا تعتبر وجبة آمنة للصغار لأنها بدون لحمة .
2026-07-08
طريقة عمل النقانق اللبنانية بدبس الرمان
من ألذ انواع المقبلات الساخنة التي تقدم في معظم المطاعم اللبنانية ، تمتاز بنكهتها الخاصة التي تميزها عن الكثير من أطباق اللحوم الساخنة و ذلك بسبب نوع التوابل الخاصة التي تستخدم في تتبيل اللحم، و يتم طبخها مع البصل و الفلفل الاخضر و يضاف اليها كمية من دبس الرمان اللذيذ .
2026-07-08
طريقة عمل كبة نية تركية اصلية
كبة نية تركية من الاطباق التركية المشهورة جدا ، والتي تشبه الى حد كبيرالكبة النية السورية ، وقد يرغب البعض باضافة اللحم فيما يفضلها البعض الاخر بدون لحم .
2026-07-08
زهرة مقلية بالطحينة على الطريقة اللبنانية
زهرة مقلية بالطحينة على الطريقة اللبنانية من اسهل الاطباق الخفيفة الجانبية او الرئيسية خاصة في موسم القرنبيط حيث تضيف الطحينة الى الزهرة المقلية نكهة مميزة وتجعله طبق يفضله معظم من يتذوقه.
2026-07-08
طريقة عمل كبة البرغل والبطاطا بدون قلي
كبة البرغل والبطاطا سهلة جداً ولذيذة ويمكنك تحضيرها في المناسبات وجميع الأوقات وهي عبارة عن عجينة مكونة من البطاطا المسلوقة والبرغل وصلصة من معجون الطماطم والفليفلة وتوابل وبقدونس تعجن معاً ثم تشكل حسب الذوق وتقدم .
2026-07-08
طريقة المغربية اللبنانية بالدجاج و افضل بهارات لها
المغربية اللبنانية هو طبق لبناني شهي وشهير ، يتكون من المغربية (العجين المشكل بشكل كرات ) يزداد الاقبال على تناولها في شهر رمضان ، ولكل من يسال ما هي المغربية اللبنانية ومما يتم يصنعها فهي نوع من أنواع العجينة تشبه تركيبة الكسكسي يتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة تكتسب قوام قاس بعد ان تجف ، يقدم هذا الطبق مع السلطات او الفتوشليصبح طبق متاكمل وصحي.
2026-07-08
كبة نية بالهبرة
كبة نية بالهبرة ... من أشهر أطباق المقبلات الشامية المعروفة على السفرة العربية، تعلمي طريقة العمل، وقدميها كطبق جانبي شهي ومميز بجانب الأطباق الرئيسية المحببة لأفراد العائلة شاهدي: الكبة النية بدون لحم بالفيديو
2026-07-08
طريقة تحضير الكبة نية السورية
الكبة نية شامية باللحم احد انواع الكبب السورية الشهية ، وهي عبارة عن برغل ولحم يؤكل ني ،، وصفة الكبة نية سهلة وشهية و بإمكان سيدة المنزل ان تضيف بعض البهارات التي تفضلها كالببريكا وغيرها من البهارات الى هذه الوصفة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.