طريقة عمل الكبة المشوية السورية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يصفى البرغل ويعصرجيدًا لاستخراج كل الماء بداخله ثم يخلط مع نصف كمية البصل واللحم المفروم الناعم

2. 2

   يعجن الخليط باليد جيدًا جدًا حتى تمتزج كل المكونات وتتحول إلى قوام عجين يمكن تشكيله

3. 3

   في قدرٍ على النار توضع ملعقتا سمن وباقي كمية البصل واللحم المفروم مع التقليب حتى يتغير لون اللحم قليلاً

4. 4

   يضاف دبس الرمان والتوابل والملح والفلفل ثم حبات الرمان و وتقلب كلها على النارحتى ينضج اللحم

5. 5

   يشكل العجين على شكل أقراصٍ، يحشي كل قرص بملعقة من حشو اللحم ثم تغلق بقرصٍ آخر جيدًا عن طريق بل أطراف الأقراص بالقليل من الماء

6. 6

   يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وترص الكبة المشوية في صينية الفرن على ورق الزبدة

7. 7

   تدهن الكبة بالفرشاة بقليلٍ من السمن وتدخل الفرن حتى تنضج

8. 8

   تقدم ساخنةً مع سلطة الزبادي والثومية

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكبة المشوية على الفحم

الكبة المشوية طبق من الأطباق السورية المميزة تحضيره يحتاج إلى الجهد والتركيز لكن طعمه يستحق، يقدم في حفلات الشواء والعزائم فهو عبارة عن عجينة البرغل مع اللحم المحشوة باللحمة والشحمة والرمان والجوز والمشوية على الفحم، يقدم مع شوربة العدس وسلطة البندورة والخيار .

2023-10-17

طريقة عمل الكبة المقلية الفلسطينية

الكبة المقلية الفلسطينية ، تعد الكبة من أشهى وأشهر المُقبلات في بلاد الشام ، وتعتبر أساس موائد العزائم والمناسبات في العديد من البلاد الأخرى ، ولها العديد من الأنواع منها المقلية والمشوية واللبنية والمشوية والنيئة.واليوم اخترنا لكِ طريقة الكبة الفلسطينية المقلية السهلة المتقنة وننصحكِ بتجربتها.

2023-10-17

طريقة عمل كبة البطاطا السورية

كبة البطاطا السورية المقبلات المحببة لدى الأطفال والكبار، وهي من مكملات الوجبات الخفيفة، وتعتبر مغذية للأطفال، وتقدم بجوار السلطة أو الشوربات المتنوعة، و مناسبة لمائدة الافطار في رمضان كمقبلات .

2023-10-17

طريقة عمل كبة البطاطا بالصينية

كبة البطاطا بالصينية هي وصفة لذيذة من مطبخنا العربي من البطاطا التي يحبها الكبار والصغار مضاف إليها بعض التوابل والبصل، ويمكنك إضافة الخضار الصحي أيضًا للحشو، يمكن تناول كبة البطاطا بالصينية على الغداء كوجبة رئيسية، ويمكنك إعداد كمية صغيرة منها كطبق جانبي.