طريقة عمل الكبة اللبنانية المقلية
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكبة اللبنانية المقلية ، الكبة من الأكلات الشامية الشهيرة التي وصلت للعالمية بسبب مذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وتختلف طرق إعداد الكبة بحسب كل دولة ويمكن أن تقدم الكبة مع السلطة والشوربة كوجبةٍ رئيسيةٍ أو تقدم كطبقٍ جانبي فاخر .
المقادير
-
500 جم
لحم
(مفروم ناعم)
-
5003 جم
500 برغل ناعم في ا لتر ماء ساخن لمدة 3 ساعات
(منقوع)
-
2
بصلة
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة
بهارات مشكلة
-
ملعقة
قرفة
-
ملح
(حسب الذوق)
- لتحضير الحشو
-
500 جم
لحم خشن
(مفروم)
-
1 حبة
بصل كبيرة
(مفروم)
-
ملح –فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
1 ملعقة صغيرة
قرفة
-
1 ملعقة
دبس رمان
-
2 ملعقة
زيت
-
فنجان
من الصنوبر
(محمص)
-
زيت
(للتحمير)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يصفى البرغل ويعصر جيدًا
-
2
نفرم بماكينة اللحم مقادير العجين جيدًا للحصول على قوامٍ سهل تشكيله
-
3
في قدرٍ على النار يوضع الزيت والبصل واللحم المفروم والتوابل ودبس الرمان ويقلب حتى ينضج اللحم ثم يضاف الصنوبر ويترك ليبرد
-
4
تشكل الكبة بالإصبع وترفع حوافها بحرص دون أن تنكسر
-
5
تحشى الكبة بملعقة من حشو اللحم وتغلق الفتحة تدريجيًا بإحكام
-
6
تحمر الكبة في زيت غزير
-
7
تقدم الكبة ساخنةً أو دافئةً مع السلطة والشوربة المفضلة
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! أعلم أنه متورط بعض الشيء، لكن النتائج تستحق العناء بالتأكيد. كما هو الحال دائمًا، يُرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات. وإذا حاولت صنع هذا الطبق، فأنا أحب أن أرى صورة لكبة جاهزة!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل الكبة المشوية على الفحم
الكبة المشوية طبق من الأطباق السورية المميزة تحضيره يحتاج إلى الجهد والتركيز لكن طعمه يستحق، يقدم في حفلات الشواء والعزائم فهو عبارة عن عجينة البرغل مع اللحم المحشوة باللحمة والشحمة والرمان والجوز والمشوية على الفحم، يقدم مع شوربة العدس وسلطة البندورة والخيار .
2023-10-17
طريقة عمل الكبة المقلية الفلسطينية
الكبة المقلية الفلسطينية ، تعد الكبة من أشهى وأشهر المُقبلات في بلاد الشام ، وتعتبر أساس موائد العزائم والمناسبات في العديد من البلاد الأخرى ، ولها العديد من الأنواع منها المقلية والمشوية واللبنية والمشوية والنيئة.واليوم اخترنا لكِ طريقة الكبة الفلسطينية المقلية السهلة المتقنة وننصحكِ بتجربتها.
2023-10-17
طريقة عمل كبة البطاطا السورية
كبة البطاطا السورية المقبلات المحببة لدى الأطفال والكبار، وهي من مكملات الوجبات الخفيفة، وتعتبر مغذية للأطفال، وتقدم بجوار السلطة أو الشوربات المتنوعة، و مناسبة لمائدة الافطار في رمضان كمقبلات .
2023-10-17
طريقة عمل كبة البطاطا بالصينية
كبة البطاطا بالصينية هي وصفة لذيذة من مطبخنا العربي من البطاطا التي يحبها الكبار والصغار مضاف إليها بعض التوابل والبصل، ويمكنك إضافة الخضار الصحي أيضًا للحشو، يمكن تناول كبة البطاطا بالصينية على الغداء كوجبة رئيسية، ويمكنك إعداد كمية صغيرة منها كطبق جانبي.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.