طريقة عمل الكبة المقلية الفلسطينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   عجينة الكبة:

2. 2

   انقعي البرغل في قدرٍ مع نصف كوب من الماء واتركيه ليصبح طري

3. 3

   ضعي البرغل في وعاء ، ثم أضيفي الطحين،والبصل، والملح والفلفل والبابريكا والريحان ( المردقوش ).

4. 4

   اعجنيه في فرامة اللحم ليصبح عجينة متماسكة لمدة 5 دقائق.

5. 5

   ضعي الخليط في قدرٍ ،ثم أضيفي اللحم و امزجيه مع الخليط جيداً، ويمكن إضافة القليل من الماء لتسهيل عملية العجن.

6. 6

   الحشو:

7. 7

   في قدرٍ على النار، ضعي زيت الزيتون والزبد والبصل.

8. 8

   حركي البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم واتركيه لينضج.

9. 9

   أضيفي الصنوبر المحمص واتركيه يبرد.

10. 10

    شكلي أقراص الكبة بشكلٍ مخروطي وداخلها ملعقة من الحشو.

11. 11

    في زيتٍ غزير وساخن اقلي الكبة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكبة المشوية على الفحم

الكبة المشوية طبق من الأطباق السورية المميزة تحضيره يحتاج إلى الجهد والتركيز لكن طعمه يستحق، يقدم في حفلات الشواء والعزائم فهو عبارة عن عجينة البرغل مع اللحم المحشوة باللحمة والشحمة والرمان والجوز والمشوية على الفحم، يقدم مع شوربة العدس وسلطة البندورة والخيار .

2023-10-17

طريقة عمل كبة البطاطا السورية

كبة البطاطا السورية المقبلات المحببة لدى الأطفال والكبار، وهي من مكملات الوجبات الخفيفة، وتعتبر مغذية للأطفال، وتقدم بجوار السلطة أو الشوربات المتنوعة، و مناسبة لمائدة الافطار في رمضان كمقبلات .

2023-10-17

طريقة عمل كبة البطاطا بالصينية

كبة البطاطا بالصينية هي وصفة لذيذة من مطبخنا العربي من البطاطا التي يحبها الكبار والصغار مضاف إليها بعض التوابل والبصل، ويمكنك إضافة الخضار الصحي أيضًا للحشو، يمكن تناول كبة البطاطا بالصينية على الغداء كوجبة رئيسية، ويمكنك إعداد كمية صغيرة منها كطبق جانبي.

2023-10-17

طريقة عمل كبة اليقطين اللبنانية

كبة اليقطين اللبنانية ، يتم إعداد الكبة عادةً باللحوم المطحونة والمقلية في الزيت، ولكن فى هذه الوصفة النباتية الصحية المكونة من الحمص والسبانخ والخضراوات المختلفة والعحين اللذيذ والقرع والبرغل يمكنكِ خبز الكرات بدلًا من قليها، كما يمكنكِ تقديمها كوجبة عشاءٍ رائعةٍ وخفيفة ،وإدراجها أيضًا في نظام حميتك الغذائية لما تتمتع به من مكونات غذائية جيدة.